营养师的指导使健康和美味的三明治

加载你的三明治和蔬菜保证营养和填充。
加载你的三明治和蔬菜保证营养和填充。照片:iStock

你最喜欢的三明治的记忆是什么?柔软的厚涂有黄油的白面包和蔬菜酱在小学吗?或者一个滚烫的奶酪和烤豆jaffle喜欢祖父母小时候吗?还是更多的美食版命令最喜欢的咖啡馆,费用几乎一样一顿热饭吗?

从营养的角度来看,卑微的三明治有很多提供能源和新鲜的食材——它的碳水化合物的组合意味着正确的三明治结构可以让你充分,满足整个下午定时营养盒。

富含蛋白质的三明治填如熏鲑鱼和大量的沙拉变换一个清淡的午餐到正餐。
富含蛋白质的三明治填如熏鲑鱼和大量的沙拉变换一个清淡的午餐到正餐。照片:珍妮巴雷特

不幸的是,转向大型预制三明治在咖啡馆和食品法院可能意味着一个看似简单的三明治可以成为一个完整的能源过载。

这里有一些简单的步骤将帮助您使(或命令)填充和营养均衡三明治保证味道远比你目前的午餐。

从你的基地

在过去的几年中,三明治的兴趣减弱了我们变得更加carb-conscious。但事实是,这不是面包本身的问题。相反,它是面包的类型通常用于预先做好的三明治,和这些片的大小。例如,土耳其面包和鸡肉和avo将包含80克碳水化合物/三明治,等于五片面包。甚至一个三明治用大型片酵母可以包含超过60克碳水化合物。

另一方面,三明治用小片全麦,或小(不是巨型)包装,将等同于30-40g碳水化合物总的来说,普通成年人更合理,只需要100克到150克的碳水化合物在整个一天。

如果你喜欢一个更低的碳水化合物摄入量,寻找高蛋白饼或低碳包装,可在超市、含有少于15克的碳水化合物。

肉丸三明治鹰嘴豆泥和甜菜。吉尔快肉丸配方为美食家和良好的生活。滨奥列芬特拍摄。卡洛琳Velik准备食物和样式。2012年3月2日,拍摄。时代报纸和《悉尼188bet金博宝是什么先驱晨报》。

吉尔快的肉丸三明治鹰嘴豆泥和甜菜。照片:滨奥列芬特

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让精明的利差

三十年前,三明治所有订单将会有一个沉重的人造黄油的传播。但我们实际上并不需要添加一个蔓延到我们的三明治。如果你喜欢的东西在你的基地,有更好的选择比黄油和人造黄油,加小除了处理脂肪的饮食。

营养,鳄梨的传播提供了更健康的脂肪,和鹰嘴豆泥,奶酪或低脂奶油干酪蛋白质选项工作大多数三明治订单。更好的传播,包括芥末、享受、酸辣酱或辣椒酱加足够的很少有焦味。

加载的蛋白质

做出令人满意的三明治的秘诀就是选择富含蛋白质的消化。添加20克到30克的蛋白质/三明治(100克瘦肉,鸡或火鸡,一小罐金枪鱼或鲑鱼,鸡蛋和豆类,与奶酪或鹰嘴豆泥)将确保你的血糖水平保持控制了两三个小时后进食。

但是记住,蛋白质选项如煎炸肉排或混合蛋黄酱或鳄梨显著增加的千焦耳内容你最喜欢的三明治。

年龄,教皇琼摩泰台拉香肚GOODFOOD三明治和沙拉三明治。图片西蒙Schluter 2019年1月25日。

要求所有的沙拉配料当你订购一个三明治。照片:西蒙Schluter

认真和沙拉

营养,平均三明治是最大的问题,它包含远不及沙拉和蔬菜的体积需要让你的三明治一个完整的一餐。但添加½一杯混合沙拉和蔬菜,而不只是几片番茄生菜叶子,突然间,你的三明治包含一个像样的膳食纤维,改变一个清淡的午餐到正餐。事实上,大量肉和沙拉三明治可以如此之大,一半是足够多的在一个坐着,你可以保存你休息下午点心。

穿衣服呢?

你的首选可能梅奥香蒜沙司或甚至是一个最喜欢的奶酪,但不可避免的这些额外添加脂肪和焦三明治。这并不是说你应该完全跳过它们。但保持传播或片薄,这样你就可以享受味道不增加太多额外的kj。

三明治的技巧和提示

  • 寻找薄片全麦面包,避开土耳其面包和佛卡夏。
  • 更轻、更精简蛋白质的选择包括土耳其或鸡胸肉,熏鲑鱼和金枪鱼(-梅奥)。
  • 要求所有沙拉在美食街吃三明治的时候。
  • 记住,季度鳄梨(一两汤匙)是一个服务。
  • 整理你的三明治没有黄油或传播来减少脂肪和焦。

顶级三明治馅料

  • 鸡或火鸡乳房和沙拉
  • 煮鸡蛋、香蒜沙司、火箭和番茄
  • 烟熏鲑鱼,山羊奶酪,黄瓜和沙拉
  • 烤蔬菜奶酪和鹰嘴豆泥
  • 金枪鱼、甜辣椒和洋葱奶酪和沙拉