恭喜，如果您到目前为止设法避免了持续的烤宽面条，韦特 - 蛋糕和玉米片的饮食。如果像所有聪明的人一样，您突然对面包的价值更高的价值。
因为面包是关于生存以及共享和社区的。这是关于生活的。这是我们可以用手做的事情，使我们感到自己是一个更大的世界的一部分。
因此，这是所有养家糊口的家庭招待员，他们是压力烘焙的完美面包，并在#SourDoughPorn标签下炫耀其碎屑的密度。你在闪电。
但是烘烤并不适合所有人。我以前烤过面包，很好。只是不好。我要求我的面包伟大。幸运的是，许多悉尼最好的厨师也将其内部面包师和“复活”引向了为更广阔的社区提供独特有趣和滋养面包的挑战。
土豆和糖蜜黑麦面包，咖啡馆Paci
Paci Cafe and Wine Bar现在是面包店Paci，在周末享用黑色布丁香肠卷（让街头有舞蹈），胡萝卜和甘草蛋糕，淡淡的粉红色亚历山大·亚历山大·托里斯（Pink Alexander Tortes）和芬兰出生的Pasi Patanen的pasi petanen of Dark petanen of Dark Dark Rye Rye Rye Loye Loaves。现在，这是悉尼最令人兴奋的面包。浓密，丰富，香，刺耳和令人震惊的湿润，潮湿，土豆，结and和粘稠的甜味。
多少面团？每面包$ 10。
小费：在黑麦上加一份腌制的鲑鱼和鸡蛋，午餐，$ 15。
如何以及何时：从星期五，星期六，星期日从上午9点开始接听，直到售罄。
在哪里：Cafe Paci，Newtown King Street 131号，02 9550 6196，cafepaci.com.au
酸面包配马斯卡彭黄油，六彭尼
“那里发生了什么？”一位当地人说，指着斯坦莫尔（Stanmore）的三架餐厅六彭尼（Sixpenny）之外的街区队列。他的同伴回答：“他们正在用麻雀屁而排队为鹌鹑鸡蛋排队。”不，他们不是，他们正在为Dan Puskas的新鲜出炉的胡萝卜蛋糕，巴斯克芝士蛋糕和Sixpenny的教科书白色酸面包，其酥脆，可咀嚼的外壳和海绵状的露天面包。
多少面团？面包和马斯卡彭黄油，15美元。
小费：查看Sixpenny的每周更换农产品盒，里面装满了餐厅最喜欢的供应商的糖果，120美元。
如何以及何时：在线订购，并从上午9点从周六或周日接送。
在哪里：斯坦莫尔（Stanmore）Percival Road 83号的Sixpenny，sixpenny.com.au
用开菲尔奶油，鳟鱼Roe和Dashi Jelly，Ester的土豆卷
阴暗的巷道。被报纸覆盖的窗户（错误的窗户）。188bet金博宝是什么一扇孤独的门。秘密，非接触式卡付款。所有这些用于面包和葡萄酒的Skullduggery。马特·林赛（Mat Lindsay）将他的两架奇彭代尔餐厅（Chippendale Restaurant）翻转成一个狡猾的grog风格的带回家出租车，从事晚餐包的贸易。深色，密集，燃木酸面团；涂黑，盐薄片，土豆面包面包卷，搭配一小锅新鲜和奶油的开菲尔黄油，dashi果冻和Yarra Valley Trout Roe的大珍珠，上面粉碎。
多少面团？土豆面包卷，伴奏，2美元25美元。
小费：加入一个“剩余的酸面团”冰淇淋，上面撒上酸面团黑芝麻碎，500毫升15美元。
如何以及何时：在线订购以在下午3点至下午5点之间接下来。
在哪里：埃斯特（Ester），奇彭代尔（Chippendale）Meagher Street 46-52，02 8068 8279，Ester-Restaurant.com.au
燃木酸面团，迈克在家的厨房
Mike McEnearney实际上是由Mike建造的厨房，配以硬皮，有机，燃木的酸面团，砂浆，配质朴，丰富的沙拉和慢炖肉的肉。现在，他在另一个Covid-19-19银牌中将自己的厨房送到您的厨房。
多少面团？$ 15（例如，大1.5公斤），半美元9。
小费：上面搭配迈克的鸡肝酱（10美元）或大黄果酱（$ 8）或两者兼而有之。
如何以及何时：在线订购周二或星期三交货。
在哪里：厨房比米克.com.au
扁面包去
托蒂（Totti），邦迪（Bondi）
你知道的。你爱这个。现在，您可以掌握Mike Eggert的木燃，蓬松，蒸腾的篮球48小时发酵的篮球，不那么闪闪发光（10美元），将其与最好的伴侣，Burrata，Mortadella和整个Antipasti Gang一起带回家。在线订购并在邦迪邦迪路283号的皇家订购merivale.com
Efendy，Balmain
Somer Sivrioglu的自制，Nigella-Seedy，Golden Disce of Warm，浓密的奇特（6美元）与蘸酱，晚餐包和酒水一起出售，周三至周日下午4点至晚上9点。需要一点舒适的当地人可以帮助自己在庭院里扁豆汤和刺穿面包。埃利奥特街79号，巴尔曼，02 9810 5466，efendy.com.au