三个新的维多利亚式企业击中了甜蜜的地方

Kitty Bakes是一个锁定的时装蛋糕业务。
Kitty Bakes是一个锁定的时装蛋糕业务。照片:Reki Yap

一些甜蜜的东西已经锁定。

Kitty Bakes.

在推出自己的Covid Cake Company之前,Pastry Chef Catherine Chan的简历包括赫克斯,晚餐通过哈斯顿和vue de Monde的简短身份。她正在制作六种蛋糕,每个蛋糕都有自然界的影响。

她的黑色森林被响起,巧克力吠声,高大,明亮的柠檬蛋糕有一个春天的花朵晕倒的柑橘釉。其他口味包括草莓脆饼,维多利亚时代的佛手柑(如蛋糕形式的一杯伯爵灰色)和戴着一件毛茸茸的饼干面包屑的胡丹蛋糕。

订单仅通过InstagramInstagram.com/kittybakes.melb.

JALA JALA对待

Yamatji / Noongar女子Sharon Brindley,Cooee Cafe的所有者,一直在为晨顿半岛供应到晨顿半岛两年,已经推出了自己的巧克力品牌,Jala Jala款待。

贾拉·杰拉斯的翻译成“非常好”,目前包括两个白色巧克力块,融入了戴维森梅(Davidson Plum或Lemon Myrtle)。

土着拥有的巧克力品牌Jala Jala推出。
土着拥有的巧克力品牌Jala Jala推出。照片:提供

但Brindley的长期愿景是供应酒店链和航空公司,用单一服务巧克力,将钱重新投入为教育营地,教授儿童有关土着历史和文化的教育。

可用通过cooeecafeandcatering.com.au.或者通过Vue de Monde的商店,Vuetoyou.com.au.

无麸质甜点

在这种烘焙痴迷的锁定中,麸质厌恶。这部分感谢Felix Goodwin,Sunda厨师的无麸质酵母,番荔枝和芝麻和盐渍鸭蛋Babkas已成为现在所判断的所有其他人的基准。

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