在线烹饪体验很棒 - 没有人能看到你舔勺子 - 但没有什么比真实的班级更重要。

厨师，作家，电视个性和老师马修埃文斯有一个理论。人们从他们所做的任何烹饪课上拿走一个关键学习。但他说，一件新的事情可能足以彻底改变你的厨师。这就是为什么烹饪课程是最有效的厨房技能的方法之一。

在线烹饪课已经蓬勃发展在过去动荡的一年里。但没有什么能比得上现实生活中的课堂。有3D的、即时的、个人的建议指导，让人顿悟，还有互联网还没有找到如何传播这种香气的方法。

如果您可以将您的学习与旅行结合起来，那么更好：通过烹饪产生的区域连接是提高您技能的最强大方式之一。随着许多新的学校在全国范围内发芽，我们聚集在一起澳大利亚最好的区域烹饪课程。

塔斯马尼亚

埃文斯在他的讲习班和旅游脂肪猪场霍巴特以南的休恩山谷“当人们来到这里时，他们得到了真正的体验，”他说。“他们将看到花园、山羊、猪，以及他们如何生活。这是一种身临其境的体验。人们经常想要从正常生活中抽身出来，进入我们现在的生活。”

课程包括一天的山羊课程和两天的猪肉工作坊，学习如何制作意大利熏火腿、意大利腊肠、培根、意式烟肉和隆zo。“这是艺术和炼金术，”埃文斯说。“我们想让员工掌握一些技能，让他们可以做一些看起来复杂，但实际上比他们想象的更省力的事情。”

他喜欢灯泡时刻。“你可能会做一些你认为是一位老师的事情 - 当他们炎热时，他们变得味道，所以它们变得奶油，加入淀粉类意大利面烹饪水，加厚酱汁，而且人们学习一件事让所有差异有所作为，“ 他说。“看起来很漂亮，这是你无法缩放的东西。”fatpig.farm /特殊事件

在Cygnet附近的Wattle Grove不远，Giuliana White有她农舍厨房烹饪学校。怀特说:“现在这里对大陆人来说是一块磁铁。”她在普格列斯(Pugliese)教家人烹饪和技巧。“在这一天，我让人们觉得他们是意大利家庭的一员，”她说。“我有一个可爱的农舍，我像已婚的喜鹊一样聊天，我们围坐在一张桌子旁，我分享我对保持菜肴鲜活的热情，并讲述它们背后的故事。”

意大利面是她的曲目中的核心。“我喜欢消除神话，”白人说。“我们拥有这种现代想法，意大利面应该用大量的鸡蛋制成，但鸡蛋是一个奢侈品，人们有很多的孩子，所以他们没有办法在他们的意大利面上把二十枚鸡蛋放在两位鸡蛋上。当你用粗面粉妥善制作它，它是消化的，充满纤维，美味，当你吃它时，你不会结束食物婴儿。我得到了教学真正的东西。“thefarmhousekitchen-tas.com或0400 532 074

中央维多利亚

每次你抬头仰望，就会发现维多利亚中心还有另一所很棒的烹饪学校。你可以拿着木勺或铁锅，花一个月的时间在这个地区游荡，学习技能和宝贵的经验。

Daylesford Longhouse.是一个110米长的奇迹，在一端，厨房和花园中庭在中间，另一端定制住宿。它于2019年被评为澳大利亚的房子，并以众议院为特色大的设计电视节目。太奇妙了！小组课程包括一个带有新加坡厨师帕梅利亚奇利亚（五月）的Roti研讨会，沉浸式乡村烹饪和Cassoulet Masterclass，与Peter Booth（六月）和犹太烹饪传统一起恢复了星期一早晨烹饪俱乐部（7月）。Daylesfordlonghouse.com.au.或者0412 406 014

有很大的期待Tony Tan的新烹饪学校在他的特伦特州家园里，拥有现场住宿和舱室，从饺子到食品写作。留注意instagram.com/tonytan53.开放日期

湖景房课程专注于季节性生产，并限制为10人。与会者与厨师从两哈拉德假日餐厅一起学习技巧，提示和想法，午餐时最终享受。lakehouse.com.au / the-cooking-school-at-lake-house或(03)5348 3329

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新南威尔士州

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南澳大利亚

Fiona和Matteo Carboni一直在运行Casa Carboni.在巴罗莎谷烹饪学校和Enoteca超过八年。“最近，我们有很多人一直打算去意大利旅行，所以他们决定来参加意大利烹饪课，”菲奥娜说。“他们真的很喜欢在一天中沉浸在意大利的所有意大利东西中，回忆在过去的旅行和聊天他们喜欢再次旅行时聊天。”虽然他们聊天他们做饭，但在动手上课程限于八个人。

马泰奥把他从艾米利亚-罗马涅的祖母那里学到的意大利面制作技巧传给了她。“每个人都做意大利面，擀面，切面，填馅，”菲奥娜说。“我们使用来自农场和市场的当地食材。人们喜欢用巴罗萨出产的食物旅行和烹饪。在农贸市场上看到它是一回事，但烹饪、吃它、学习新东西是一种额外的收获，我们发现食物和葡萄酒以最神奇的方式将人们联系在一起。”Casacarboni.com.au.或者拨打0415 157 669

昆士兰

经验丰富的厨师和餐馆老板Shannon Kellam.已经烹饪和竞争世界，热情地对专业和家庭厨师的灌输技巧。他的新布里斯班烹饪学校泄漏了Cheffy秘密，所以家庭厨师可以在没有溺水的情况下招待，因为他们争先出了10点的主菜。

他说:“我们展示了一个专业的厨师如何及时地组织自己，烹饪食物，而不会被成堆的锅子包围，也不会被困在炉子上。”“可以是提前两天用盐烤蔬菜，等客人来的时候再把它们烤热，或者教人们如何正确使用肉类探针，这样他们就不会一直站着检查烤肉了。”专业课程包括儿童课程和鸭子和比诺大师课程，其中包括三次由品酒师领导的葡萄酒航班。

“这是深入的学习，”Kellam说。“每个人都有自己的归纳，Sous Vide，Teppanyaki格栅，蒸汽烤箱和对流烤箱。我们希望人们看到在家中烹饪时间的奖励，”他说。lumierebrisbane.com.au或（07）3559 2652