在阔别两年之后，2022年墨尔本夜面市场将于11月10日至27日再次在比拉隆马尔举行。这一盛会将亚洲小贩市场的电力带到了雅拉河两岸，为这座城市带来了街头美食文化的热辣味道。
你可以期待一个快闪啤酒花园，康比货车上的玛格丽塔酒和一个无酒精鸡尾酒吧，还有为皮毛宝宝提供的免费狗粮面条盒。这里的摊主种类繁多，有大约70种菜肴可供选择，唯一的挑战是知道从哪里开始。
以下是必吃的食物。
Miyagi先生的“鸡肉炸肉丸汉堡”和华夫饼薯条一定会在2022年墨尔本夜面市场上大受欢迎。图片来源:Chris Hopkins
宫城先生的大面包过去六年里，有超过25万人到宫城先生的夜面市场来过。2022年，这家总部位于温莎的最受欢迎的汉堡将推出蓬松的馅料包汉堡。其中有三种，包括泡菜鞑靼鸡肉排、猪肉排骨和味噌蛋黄酱蘑菇碎。都有华夫饼。
为爱吃甜食的人准备的德摩斯基甜甜圈。提供的照片:
德谟奇甜甜圈的麻糬甜甜圈
把日式麻糬和甜甜圈混在一起会得到什么?德米奇，外面有独特的嘎吱声和独特的嚼劲。这种甜甜圈是由一对夫妻制作的，里面有传统的肉桂和糖，也有涂上蜂蜜的，还撒上了100块和1000块。
牛臀盖在木炭上熏制，制成Hoy Pinoy's Bistek Tagalog。提供的照片:
Hoy Pinoy's Bistek塔加拉族语
Hoy Pinoy在夜面市场做他们最擅长的事——用火烹饪。今年的选择是塔加禄烤肉。这是一种传统的菲律宾炖牛肉，但Hoy Pinoy的做法是将牛臀盖在木炭上熏制，涂上粘稠的柑橘酱油，配上白米饭和洋葱。
著名的飞天面总能给人留下深刻印象。提供的照片:
飞面龙之道
说到飞天面，摄像机先吃。每个碗都是一种视觉错觉，面条悬挂在筷子上，漂浮在半空中。这里有一些碗可以选择，但如果想要口味丰富，可以点蜂蜜、大豆和罗望子慢煮的五花肉。
豆腐高包是素食主义者的美食。提供的照片:
Wonderbao的okonomiyakaki豆腐瓜包
你不必是素食主义者，也能欣赏Wonderbao的okonomiyakaki guangbao，灵感来自传统的日本煎饼。大块的豆腐被轻轻煎炸，拌上日式调味料，然后放入特色包包中，包包中有鲜味十足的泡菜、okonomi烧酱、海苔和素食蛋黄酱。
法式吐司和墨西拿冰淇淋不一样。提供的照片:
意大利冰淇淋梅西纳的香港法式吐司
没有比梅西纳的香港法式吐司更颓废的了。两片夹心的奶酪和花生酱，外面裹上玉米片，嘎吱作响。一勺枫糖浆冰淇淋放在上面，然后撒上一点烤花生和大量的炼乳。
依比街头小吃
由Miyagi先生团队为您带来的EBBY's是一个全新的外卖概念，首次在墨尔本夜面市场推出。想想受亚洲风味启发的薯条吧:慢炖海鲜鸭、照烧松露牛肉和金灿灿的炸薯片上的照烧味噌豆腐。
2022年墨尔本夜面市场由花旗和Optus联合举办，将于11月10日至27日在比拉隆马尔举行。免费入场，欢迎带狗入场。
更多信息请访问nightnoodlemarkets.com.au