里士满酒吧金斯敦(Kingston)重新开放,并带有餐厅和复古菜单

里士满的金斯敦酒店将于7月重新开放,设有新外观的餐厅和一系列干式牛排。
里士满的金斯敦酒店将于7月重新开放,设有新外观的餐厅和一系列干式牛排。照片:阿德里安·兰德(Adrian Lander)

里士满美食酒店金斯敦酒店将在经过一年多的翻新工程后,将于7月15日重新开放。

开放式壁炉,扇贝式陶土摊位和墙壁涂有鸭子蓝色的蓝色定义了95个座位的餐厅,称为大理石和珍珠,暗示其冲浪和草皮焦点。

餐厅还设有干式橱柜,用于许多牛排切割,这些牛排在帕里拉(Parrilla)上煮熟,这是厨师Yallambar Bantawa的Argentinian启发菜单的一部分。

菜单上有十二个牛排菜,以及对海鲜的强烈关注。
菜单上有十二个牛排菜,以及对海鲜的强烈关注。照片:阿德里安·兰德(Adrian Lander)

长期所有者乔恩·德·弗拉加(Jon de Fraga)与班塔瓦(Bantawa)(Ex da noi,Easy Tiger)一起在阿根廷度过了几个星期,因此他们可以用煤来烹饪。

凯撒沙拉混合餐桌,奶酪手推车和牛肉惠灵顿的复兴信号是复古的,而龙虾Thermidor,Chowder和Caviar Bumps以及强烈的香槟选择覆盖了海鲜角度。

德弗拉玛说:“很久以来,将一家非常酷的牛排餐厅与海鲜相结合是我的一个想法。

他承认,自从金斯敦(Kingston)进行翻新以来,金博188网站烤美式gimlet已经弹起,充满了同样的利基市场。计划于2020年制定了计划,还拥有公共房屋和天鹅酒店的德弗拉(De Fraga)预计将在去年9月完成工作。

150万美元的更新包括168年历史的场地的公共酒吧的总刷新,而120人的庭院则由景观设计师吉姆·福加蒂(Jim Fogarty)重新设计,并带有省级托斯卡纳的外观。

里士满高尔蒙德街55号,03 9428 5841,thekingstonhotel.com