事实证明，“小”在餐饮业是一门大生意，私人用餐的蓬勃发展促使各种形状和大小的餐厅增加了一些古怪的空间，比如BYO记录政策或免费卡拉ok。金博188网站

25到30人的亲密团体正在联系西蒙·布拉彻(Simon Blacher)位于南部的休闲餐厅金博188网站东京蒂娜而且Moonhouse从财务年度结束到21岁生日。

布拉彻说:“我知道今后，我们开的任何一家餐厅肯定都会有与之相关的私人用餐选择。”

Armadale葡萄酒酒吧Auterra表示，对其新开张的12座私人餐厅的最大需求来自于朋友群，他们只是想一起喝酒。

墨尔本人开始意识到私人餐厅的好处，成群结队地去那里享受晚餐派对的氛围，感觉更不受covid的影响，也没有主持宴会的任何困难。

对餐馆来说，它们现在也是一个很有吸引力的前景。金博188网站专属包房通常提供套餐菜单和饮料套餐，便于场馆配备人手，通常也能吸引有消费意愿的消费者。

在过去的12个月里，布拉彻的公社集团在其场地组合中增加了两个私人用餐区。

其中一家是广受欢迎的温莎餐厅Tokyo Tina的分店。这家名为“东京私人”(Tokyo Private)的酒店在教堂街(Chapel Street)有自己的入口，是为娱乐而建的，价格中包括卡拉ok机。

Blacher说，去年10月开业时，每周有5到8个预订，有时甚至多达10个。虽然这在冬季略有停滞，但它仍然平均每周执行三次功能，“这仍然非常棒”。

包间可能曾经与高档或昂贵的餐厅联系在一起，但包括公社集团(Commune Group)在内的一些经营者表明，包间可以有各种形状和大小，并配金博188网站有古怪的设计。

在索恩伯里(Thornbury)，一家名为Umberto的社区小餐馆去年增加了一间包间，里面有一台电视，供晚上看电影时使用，还有一张纸牌桌、一台电唱机和一个服务蜂鸣器。酒店要求你成为会员才能预订房间，但每年330美元的价格，并不像听起来那么独家。

“会员的增长超出了我们的预期，”合伙人卡拉·巴比里说。“我们正在接近饱和，预计会收到等候名单的申请。”

布拉彻还惊喜地发现，人们对东京私人酒店(Tokyo Private)和他在巴拉克拉瓦(Balaclava)新开的Moonhouse楼上的专属空间都很热情。

他承认，COVID的谨慎可能是人们在远离主餐厅的地方预订活动的一个因素。例如，如果他们的小组里的每个人在晚餐前都做了老鼠实验，一些用餐者会更安心。

但总的来说，布拉彻认为是节日精神和对小型庆祝活动的渴望推动了需求。

他说:“我们看到(在庆祝活动中)有一种趋势，那就是选择一群朋友坐在一起，而不是你见过的所有人。”

在限时预订盛行的今天，找一桌人一起享受一整夜不受打扰的乐趣也是私人用餐受欢迎的另一个因素。

Auterra's的总经理加雷思·伯内特(Gareth Burnett)说，自从Armadale酒吧在5月份开设楼上的私人餐厅以来，最常见的预订都是为了庆祝生日或朋友间的亲密聚会。

但是，随着春天的到来，他说，节日期间的问询越来越多。

墨尔本最新最好的私人餐厅

Umberto

用你的方式庆祝你的重要时刻是Rosarno Room背后的想法，它位于楼上，隐藏在这个普通的社区小餐馆的窥视孔后面。在唱机上播放你自己的黑胶唱片，通过苹果电视播放你最喜欢的电影，或者把牌桌拿出来。甚至还有一个服务蜂鸣器。“这就像俱乐部会所的概念，但不像我们脑海中那些古老、古板的俱乐部，”合伙人卡拉·巴比里(Carla Barbieri)说。但前提是你必须是会员才能参加，这项特权每年要花330美元。但你真的可以用金钱来衡量街头信誉吗?

Thornbury高街917号，03 9484 8654，umberto.com.au

Auterra

这不是白叫藏身处的。从壁炉和透明的窗帘到装满陶器的玻璃柜，这个12人的空间感觉就像坐在家里和你最亲近的人吃午餐。最棒的是你不用做饭。高耸的天花板、镶嵌的黄铜桌面和一面镀金镜子增添了奢华的气息，私人浴室和厨房也是如此。但不搭配的椅子和明亮色调的餐巾纸也增添了一些乐趣。Marron甜甜圈和威士忌焦糖软冰淇淋延续了高低主题。

邮编:03 8529 2660auterrawinebar.com.au

东京的私人

14岁到28岁之间的群体可以预订这个位于东京天娜旁边的低调空间，只要你喜欢，它就属于你。如今，不限时预订的政策很少见，而卡拉ok系统则是一种俗气(而且免费!)的触碰。这里的食物融合了现代澳大利亚和日本的风格，令人喜爱:想想排骨虾包或上光鸭，配上麒麟一坂啤酒和威士忌高球。你也可以通过Spotify播放自己的音乐，也欢迎孩子们。

温莎教堂街66号，03 9525 2774，tokyotina.com.au

社会

到目前为止，Society’s Green Room是这个榜单上最豪华的餐厅(也许也是墨尔本的餐厅)，它有一个私人入口，有自己的厨房、厨师和侍酒师，所以你真的会在这家餐厅里得到别人没有的东西。这个有20个座位的房间藏在楼上，用数米的木材、石头和玻璃装饰，招待过运动员、名人和任何喜欢贵宾待遇的人。价格从4500美元起，把这个放在特殊场合。

墨尔本柯林斯街80号，03 8618 8900，societyrestaurant.com

Moonhouse

这幢标志性的巴拉克拉瓦式建筑具有鲜明的装饰艺术风格，最近被改造成了一家当代粤菜餐厅。在楼上尤其如此，私人活动在鸡尾酒吧和餐厅之间举行。酒吧里有一个可以容纳八个人的月牙形座位，这可能是酒店里最好的座位，它位于建筑的一个角落，可以从四面八方看到卡莱尔街(Carlisle Street)。在隔壁的房间里，一张可容纳30人的长桌，可以举办馄饨、黑豆牛肉和泥蟹等奢侈品的盛宴。独立的入口和浴室增加了独特的感觉。

卡莱尔街282号，巴拉克拉瓦，03 9088 8022，moonhouse.com.au

罗科的博洛尼亚迪斯科

创造豪华的空间是Rocco的老板们的忍者技能，他们还在格特鲁德街(Gertrude Street)附近经营Poodle。这里的私人用餐可能看起来像是20人的私密餐桌，位于楼上宴会厅的一半，地板是棋盘格。更大的活动可以分布在整个房间和毗邻的文斯酒吧，给你一个户外露台和自己的酒吧明星。两个壁炉，木材细木工，马赛克瓷砖和有趣的旋转意大利菜说明了美好的时光丰富。

菲茨罗伊格特鲁德街15号邮编:03 9046 2000roccosbologna.com