午餐时间有帽子里的人，喝夏日鸡尾酒。桌子上的金色平板。栗色的冰淇淋搭配优雅的穆拉诺眼镜。价格巨大的船，在码头距离酒店距离酒店。
这就像来自地中海的明信片，从“愿望你在这里”转变为“希望我们在那里”。
“这就是为什么我们这么忙”解释说，Ormeggio 2.0共同所有人安娜·帕沃尼（Anna Pavoni）。“我们的人民不在普格利亚或希腊岛屿上，因为他们通常是一年中的这个时候。”
当然，这是原因之一。另一个是同事和行政总厨亚历山德罗·帕沃尼（Alessandro Pavoni）和维克多·莫亚（Victor Moya）重新启动了这家被称为Ormeggio的两个狂欢的精美餐厅，成为一种更容易平易近人，更具包容性的餐饮模式，这绝对是住家悉尼悉尼的另一个礼物。
菜单也像明信片。我认为，当您在意大利的海边度假时，他们想出了您想吃的一切清单，然后将其交给了才华横溢的主厨Gianmarco Pardini来提升它。到Ormeggio。
他把它做成了小吃和海鲜。所有人共享盘子和夏季意大利面。根本没有肉，但是我怀疑你会想念它。当鹰嘴豆炸锅中的金色球上搭配手工挑选的扳手蟹和柠檬蛋黄酱（10美元）时，它是如此丰富而郁郁葱葱。
或者，当烤面团的手指上撒上an鱼注入的pepe saya黄油和一个肉肉的小笨蛋Angelachu anch凤（10美元）时，舌头上留下了海洋喷雾剂，就好像您一直在帆船一样。
然后是我的最爱，木炭烤的莫雷顿湾虫（Bug Piadina）（$ 46）。您必须为此而努力，将烤面包的大面包缠绕在甜charry虫肉上，an鱼上cho虫黄油，枯萎的cime di rapa蔬菜和一小锅浓郁的甲壳类动物乳液。
但是，当阳光从中间港口瞥了一眼时，用黄油塞的手吃掉它，这是澳大利亚烧烤和波菲诺野餐。
这个空间感觉到新的意大利化，更轻，更白，更明亮，散落着甘蔗沙发，垫子和土耳其地毯。里面有更多的魅力，有一个壮观的新的10米大理石吧，前面是优质意大利灰泥的特征墙，其1950年代 - go-go-go-go-go-go-go-go-go-go-go形状具有质地和魅力。
帕迪尼（Pardini）具有一种颠覆性的方式，可以将风味深度注入最夏天的菜肴中。自制的意大利面条奇塔拉（Chitarra）有一个很好的咀嚼性，上面撒上涂有果味的涂层酱，苦乐参半的红辣椒，上面放着固化的弗雷泽岛扇贝（36美元）。
如果您现在想念您的肉，我建议您订购黄鳍金枪鱼（48美元）的Cotoletta，这与鱼所能获得的大致耐磨。一块厚厚的金枪鱼厚厚的金枪鱼涂有Wakame和Nori海藻，并用Grissini Crumbs结皮。外面紧缩和内部完全稀有的金枪鱼，它具有生鱼片schnitzel的所有魔力。伴随着另一个丰富的乳液 - 不确定是否需要。
但是，如果您是认真的，那么您会参加两部分戏剧，称为昆士兰泥蟹（市场价格）。第一幕是螃蟹烩饭，在自己的外壳中服役，而第二幕是木炭烤的蟹爪的另一个野餐，以包裹酥脆的cos叶子。
如果你很认真和意大利人，您将使用Amalfi柠檬冰淇淋（22美元）结束，灵感来自肤色浓密的芬芳柠檬，来自格里菲斯（Griffith）。
冰淇淋用手猛烈地鞭打，以改善弹性，刮成优雅的Coppa，并在被吹干之前，上面放上丝般的意大利酥皮。它闻起来闻起来很新鲜，味道鲜艳，散发着咀嚼的柠檬糖果，使风味不断发展。
几乎贴合的明信片设置具有欺骗性，因为Ormeggio是我们最完美的厨师的家园，并且食物是精确的概念化和构成的。
然而，它在码头上，搭配鸡尾酒，田饼和冰淇淋以及可爱的意大利服务。
希望我们在那里吗？不，很高兴我们在这里。
低下
地址：D'Albora Marinas，Spit Road，Mosman，02 9969 4088，ormeggio.com.au
打开：午餐从上午11.30开始；晚餐从下午5.30开始
餐厅：两个小时15分钟。
素食主义者：可应要求提供日常素食菜单。
饮料：经典和发明的鸡尾酒，意大利瓶装啤酒，以及侍酒师戴维德·科卡（Davide Coccia）屡获殊荣的酒单，重点是优质的意大利标签。
成本：两人约185美元，加上饮料。
分数：当行业重新站起来时，得分就暂停了。