厨师Motomu Kumano正在为斯凯队切换寿司，重塑他的尊严墨尔本港餐馆Komeyui作为休闲雅库特酒吧 - 或短暂的YKB。

2月底的Slated，该更改将主要影响菜单。鸡将是焦点 - 从大腿和乳房到眩晕和心脏的一切都会被串联和烤。还将有诸如婴儿辣椒和蘑菇等狼牛肉，Gingko螺母和蔬菜的串，以及一系列短暂的塔帕斯式侧面盘。他说，家具和气氛将保持不变。

但它尚未超过2011年开业的Kumano的原始餐厅。

Komeyui将于3月初于3月181日南墨尔本街道重新开放。建筑师Baenziger Coles的新的80座位空间占据了传统日本设计的提示，但具有现代弯曲的 - 思想黑色和灰色和许多金发木材。新的木炭烤架将在厨房里骄傲。

菜单将继续提供烤，油炸和蒸菜，以及栏杆上的两个omakase寿司选择。最终，目标是纳入由澳大利亚海鲜制造的生产厨房和出口产品。

从2月下旬开始，Yakitori Bar（YKB）将在墨尔本港396号湾街396张PM -Late开放。

从3月初开始，Komeyui将于181号墨尔本街181街，下午5点30分开放。Komeyui.com.au.