主题:唐人街

去年的这个时候，森林大火肆虐，武汉市卫健委刚刚报告了一起神秘的肺炎聚集病例。没过多久，墨尔本的华人中心就清空了，森林大火的浓烟笼罩着宁静的街道。几周内，农历新年庆祝活动被取消，澳大利亚与中国的边境关闭，还有……嗯…这一年跌跌撞撞地过去了。

澳大利亚的亚洲社区，特别是华人社区首先受到新冠肺炎的打击。财政负担很重;种族主义也抬头了。考虑到这一切，看到中国社区恢复生机是令人振奋的，特别是看到新的开放表达出乐观情绪。

牛壁就是其中之一，这是一家雄心勃勃的亚洲融合餐厅，位于唐人街一栋历史悠久的建筑中，年轻的老板在附近的水晶玉(Crystal Jade)接受教育。老板之一林嘉欣说，“正直”和“谦逊”是他们的座右铭。

菜单上有广东菜、马来西亚菜和泰国菜，还提供覆盖着奶酪的通心粉混搭，应有尽有。

火锅和戴手套的螃蟹菜使这里成为一个朋友聚会的好地方，虽然也有“单人”面条和米饭。

其中最突出的是虾吐司和咸鸭蛋奶冻，有种时髦的马来西亚-澳大利亚-鱼茶的碰撞感。

咖喱鱼头是这里的招牌，鱼鳍被炸得很硬，然后和青菜一起加入大碗里，或者和豆腐泡芙、红烧茄子、秋葵和面条一起吃。

黑猪肉也是一道特色菜，烤熟，剁碎，浇上黑酱油。

这个名字是普通话俚语，最常用的翻译是“f----ing awesome”，但有炫耀的含义。开着金色的劳斯莱斯?“牛屄”。

这里有露天巷道餐厅，一楼的厨房里摆着闪闪发光的烤鸭，楼上有两层座位。

这座四层楼高的仓库是1892年的永清咖啡馆(Wing Ching cafe)，后来在20世纪20年代更名为中华(Chung Wah)，据说是墨尔本第一家澳大利亚白人经常光顾的中餐馆。2010年，这栋大楼被大火烧毁的地点是翼龙。

现在它是一个受欢迎的泛亚洲剧场。那么重要吗?牛壁是我们2021年振兴的象征。

“牛屄”

地址墨尔本赫弗南巷11号，03 8590 3003，niubi.com.au

开放每日11 am-3pm 5 pm-late

价格零食:9.80 - 15.80美元;绿色:20.80 - 28.80美元;共享菜肴:20.80 - 42.80美元

当行业重新站稳脚跟时，评分将暂停。

也试着

花鼓

这高档的机构这是我在3月份关门前光顾的最后一家墨尔本餐厅，我对那里完美的食物和智能、无缝的服务充满了回忆，就像护身符一样，一盏灯显示出返回餐厅的缓慢而曲折的路径。金博188网站

墨尔本市场巷17号，03 9662 3655，flowerdrum.melbourne

如意

这家时尚、真诚的餐厅在墨尔本摆脱封锁之际庆祝了它的七岁生日。在家吃如意饺子和葱油饼是一种享受，但在他们的热情好客中感觉更好在餐馆打工的原因。

地址:墨尔本利物浦街16号，03 9090 7778，ruyi.com.au

上海街

墨尔本回来了，我最喜欢的标志之一就是看到外面排起了长队上海街．人们排队购买街边橱窗里手工制作的著名小笼包。我还喜欢猪肉虾馄饨配辣椒油和花生酱酱。

墨尔本小布尔克街146-148号，03 9662 3226，shanghaistreet.com.au