
地址 | 16利物浦街墨尔本,,,,维克3000 |
||
---|---|---|---|
营业时间 | 周一至周一的12-3pm,下午6-10点;星期五下午12-3pm,下午6-11点;星期六下午6-11点 | ||
特征 | 接受预订,许可,酒吧,无麸质选择,素食友好,轮椅通道 | ||
价格 | 中等(主电源$ 20- $ 40) | ||
厨师 | ,,,, | ||
座位 | 55 | ||
付款 | EFTPO,AMEX,现金,签证,万事达卡 | ||
电话 | 03 9090 7778 |
有时,一个单词在寻找描述符时会淹没所有其他单词。就一年历史的中国餐厅Ruyi而言,这个词是“亲切的”,它适用于装饰,食物和服务。餐厅优雅而平静,具有精致的感官,毫无疑问这是一家中餐厅,同时很清楚我们不在唐人街饺子厂。
食物很细腻,从区域美食中享用传统菜肴,并通过优质农产品和现代演讲重新考虑它们。服务是良好的,如果过度强调Ruyi的独特性,我很乐意将其归结为可以从骄傲而来的热情。
鲁伊(Ruyi)的厨师结合了怀旧情绪和敏捷的现代敏感性,他们在厨房中的经验包括高档上海俱乐部和当地风味宫下巴下巴。我喜欢丝般,迷人的汤汤,上面有新鲜,甜美的玫瑰果和西兰花,脆脆的炒锅炸蔬菜与酱油酱一起闪闪发光。

许多菜肴都受到香料饱和的四川的影响,但打孔被拉动,风味倾斜到柔和的味道:炸豆腐饰有刺耳的蛋黄酱,茄子警棍被细分为粘稠的酥脆 - 饱满的碎屑。香料表盘被带到了镀金卷卷的猪肉肋骨上:他们将亲切的态度推向肥胖,炽烈的喜悦。
比许多中餐馆(例如,与开心果的冰淇淋相比)更加重视甜点,再加上狂热的鸡尾酒和敏感的酒单,它们平衡了食品友善与金博188网站柔软的兴趣。
鲁伊(Ruyi)是当地餐馆中的一波,他们摆脱了种族规定,以促使新的烹饪范式。我将与Elyros(Cretan),最后一个罐子(爱尔兰人),北吉特(英语),唐卡(印度)和李·霍·福克(Lee Ho Fook)等地进行排名这是一座美食是生活,蓬勃发展的文化的先锋。
三个半星(五分之一)