从波茨点搬到悉尼的亨特街

monpole餐厅的菜单白天是小酒馆,晚上是酒吧,还有莫尔顿湾臭虫卷等菜肴。
monpole餐厅的菜单白天是小酒馆,晚上是酒吧,还有莫尔顿湾臭虫卷等菜肴。提供的照片:

这一厚颜无耻的举动与澳大利亚范围内的新冠病毒导致的餐饮业萎缩背道而驰宾利男孩们把磁单极子从波茨点的陈列室里开出来停在了城里。

好哇。除了10月份在亨特街重新开业的Monopole外,本特利集团的所有者布伦特·萨维奇(Brent Savage)和尼克·希尔德布兰特(Nick Hildebrandt)还将于11月份在Monopole的麦克利街(macley Street)分店开张一个新的、尚未公开的食品概念店。

“我们一直想把《磁单极子》搬到城里去。自从我们开始重新开放我们的场馆以来,我们的客户的支持是惊人的,所以我们正在推进,”Savage说。

本特利集团(Bentley Group)所有者布伦特·萨维奇(Brent Savage)和尼克·希尔德布兰特(Nick Hildebrandt)将“单极子”(monpole)搬到悉尼的CBD。
本特利集团(Bentley Group)所有者布伦特·萨维奇(Brent Savage)和尼克·希尔德布兰特(Nick Hildebrandt)将“单极子”(monpole)搬到悉尼的CBD。提供的照片:

新城市的位置——部分面向澳大利亚广场的瑞安酒吧——将由建筑师Pascale Gomes-McNabb进行改造,他之前曾与他们一起设计宾利,黄色的电流单极子。

萨维奇说:“这里光线充足,通风良好——白天是小酒馆,晚上是酒吧。”“菜单会更经典一点,有薯条牛排和虫卷。”希尔德布兰特光滑的单极酒单将保持对按杯出售的葡萄酒的狂热。

磁单极子将在9月的波茨点收盘,10月开盘。

金枪鱼沙拉,单极风格。
金枪鱼沙拉,单极风格。提供的照片:

该集团的旗舰餐厅宾利(Bentley)已经恢复营业,旗下的巴兰加鲁(Barangaroo)海鲜餐厅Cirrus将于下个月跟进。