凯莉·邝关闭比利·邝餐厅

波茨角的Billy Kwong餐厅。
波茨角的Billy Kwong餐厅。照片:詹姆斯·阿尔科克

Kylie Kwong计划将Billy Kwong的精神“装瓶”,并将其带到一个更小的新场所。

的one-hatted比利邝这家餐厅将于6月30日(本周日)关门,这对邝女士、她的员工和经常光顾的一群人来说是一次感人的告别。

新的篇章:厨师Kylie Kwong。
新的篇章:厨师Kylie Kwong。照片:便士巷

“邝其志已经成为我生命中的一部分19年了。对我来说,这是一个重要章节的结束。”

“虽然我很难过,但我觉得这样做是正确的,我想让我的生活恢复一些工作和生活的平衡,休息一下,评估一下。

“我仍然会参与所有我喜欢的事情,以及这个让我深受鼓舞的了不起的社区。”

邝说:“烹饪是我的一部分”,所以她将开一家新餐厅,但规模要小得多,规模也更随意。