无论你选择用什么方式纪念女王的去世，你都可以穿着最漂亮的衣服坐在那里喝下午茶。小小的鸡蛋三明治、小馅饼、烤柠檬蛋白酥饼——即使你是坚定的共和党人，你也会爱上它们。

它可能散发着英国传统的味道，但墨尔本一如既往地在这一仪式上加入了自己的特色。

南岸的朗廷酒店采用了澳大利亚本土的食材裕根茶吧South Yarra从马拉维等遥远的地方采购稀有茶叶，并确保每一口都能补充杯子里的茶。

这并不是说纯粹主义者没有得到照顾。我们城市里首屈一指的下午茶女王——位于春天街的温莎酒店，从1883年起就开始提供分层的下午茶。许多人认为这仍然是高水位。

你能解释一下下午茶和下午茶的区别吗?

与普遍的看法相反，这两者是不可互换的。这一切都取决于你坐的椅子的类型，以及你决定坐下来享受奢华票价的时间。

下午茶也被称为矮茶，因为它是在矮桌子和椅子上提供的。这是上流社会下午的一种奢侈，与我们今天看到的最相似。下午茶是工作人员在一天结束时在餐桌上吃的一顿饭，通常更美味、更丰盛。

在周末去喝下午茶之前，你要知道的另一个怪癖是，在英国，酒店通常既提供水果，也提供普通的司康饼。那些严格遵循澳大利亚传统的人可能会提供白金汉宫的官方食谱，其中包括在热水中浸泡30分钟以使苏丹果饱满。

有了这些花边新闻，你将成为派对上的小丑，一边喝着没完没了的茶，一边剖析皇室成员中谁说了什么，谁站在哪里。

裕根茶吧

国会大厦内南雅拉教堂街605号

一家由LK Hospitality餐厅的烹饪总监Stephen Nairn经营的现代茶馆为传统注入了现代元素。你在这里找不到标准的黄瓜三明治——这里的味道都与茶相匹配——咸味和甜味也被完美地呈现出来。想想膨化禁米、和牛和山葵、帕尔马干酪干酪、韭菜和海带，菜单上还有雅拉河谷鲑鱼籽。

南岸的朗廷酒店下午茶

在朗廷酒店，英式下午茶是一种奇特的服务。行政糕点师，马库斯博姆提供了一个选择的微型甜和咸味的客人和新鲜的烤饼与奶油和水果蜜饯。这座分层塔最受欢迎的菜品包括岩石龙虾鸡尾酒挞和丛林番茄酸辣酱牛肉酒红色派。司康饼配上尚蒂伊奶油和柑橘凝乳。

Om Nom @ Adelphi酒店

阿德尔菲酒店Om Nom的下午茶是为了表达女王对马的喜爱(酒店中心有一尊真人大小的金属雕像，是女王最喜欢的马，名叫Neville)。你周末预约下午茶时，他会穿一件紫色的衣服来纪念她。整个周末，该场馆还将提供一种特殊的皇家茶。

皇冠的候诊室

皇冠大厦(Crown Towers)的大堂吧现在从周五到周日提供下午茶，并提供各种传统饮品。抛开切好的三明治，体验一下不同的英式仪式。两小时无底的Piper Heidsieck香槟搭配两种烤饼是不错的选择——传统的和葡萄干的。这里有各种冷味小吃，比如米拉瓦山羊奶酪挞和热龙虾热菜。

NGV国际一楼茶室

从搭配法国香槟的下午茶到儿童茶话会，NGV茶室也值得考虑。切好的三明治有四种馅料，包括烟熏三文鱼和水煮鸡肉。甜食包括马卡龙、巧克力布朗尼和加双层奶油的司康饼。