当代咖啡馆遇到乡村烹饪在南希在Pakenham

烤甘薯放在这些玉米片下面。
烤甘薯放在这些玉米片下面。照片:西蒙Schluter

主题:零售咖啡馆

我不喜欢购物,除非是为了买果酱,那我就无所谓了。但是买食物以外的东西会让我立刻感到疲倦。唯一的解决办法是在附近有购物和小吃,这就是为什么像南茜这样的咖啡馆是如此美妙。这个封闭后的高档餐厅与家族经营的罗伯特·戈登陶器店(Robert Gordon pottery outlet)共用一个仓库:先浏览碗,然后在附近的咖啡馆用碗吃饭。

南希的主人是丈夫乔什·奥布莱恩和奥马尔·维拉蒙特斯。这是他们的第三家咖啡馆Ferntree沟的洛娜Upwey的玛丽亚:如果你在外面的咖啡因,那就可能感谢他们!每个咖啡馆都以他们的一个祖母命名;南希是Josh的娜娜,这是一个成就的塔斯马尼亚厨师,也恰好是陶工。

南希咖啡馆与罗伯特·戈登陶器店共用一个仓库。
南希咖啡馆与罗伯特·戈登陶器店共用一个仓库。照片:西蒙Schluter

期待当代的咖啡馆食物与吸引人的乡村烹饪风格(例如,搭配奶油奶酪糖霜的杰出胡萝卜蛋糕)和奥马尔的墨西哥传统的影响。

玉米片就是一个很好的例子:在烤甘薯的底部插入恰到好处的nixtamised玉米片。番茄汁、鳄梨和玉米黑豆沙司撒在上面。这是一道通常做得太过的菜肴的优雅版本。

玉米片装在罗伯特·戈登(Robert Gordon)的拼盘里,看起来像一个超大号的墨西哥玉米卷。你不仅能得到一顿美味的早午餐,还能收集到使用那边陶器的点子。

南希的“健康碗”是慷慨和丰富多彩的。
南希的“健康碗”是慷慨和丰富多彩的。照片:西蒙Schluter

一想到“健康碗”,我就讨厌一月,因为一月里吃的都是干净的垃圾食品。另一方面,南希的说法并不是一堆宣扬美德的废话。

它是一种丰富多彩、美味的植物小块——姜黄色的花椰菜、烤辣椒、撒着种子的牛油果泥、腌萝卜和鲜艳的紫色沙拉,全都漂亮地放在罗伯特·戈登(Robert Gordon)的碗里。

野餐桌和种植箱散布在适合狗的户外区域,这可能比容易被砸碎的商店更适合小孩子。

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这是一个半工业区,但从咖啡馆可以看到牛群点缀的小山,这些小山是用来建造新房子的。随着墨尔本的扩张,酷咖啡馆也在不断涌现,南希是帕克南咖啡馆的先驱。

南希餐馆

地址地址:穆卡希路114号,邮编:03 5941 3302;nancyeatery.com.au

开放每天9 am-4pm

与乳脂干酪结冰的红萝卜蛋糕。
与乳脂干酪结冰的红萝卜蛋糕。照片:西蒙Schluter

价格零食和烤面包:$7.50-$13.50;早午餐:11 - 21美元

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地址:托马斯敦纬度大道66号,电话:03 9463 4222,thatsamorecheese.com.au

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博鳌路661号,博鳌电话:03 5988 6785hawkesfarm.com.au.

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地址:菲茨罗伊史密斯街279号邮编:03 9417 4531hinoki.com.au