随着夜间气温的下降，我们的酒店业正在升温。拂去外套上的灰尘，披上围巾，冒险进入冬季仙境——悉尼。有很多事情要做，吃的就更多了。
这个月,旭日工坊主厨艾莉·海斯·奥布莱恩和餐厅经理贝克·斯韦联手打造巴布丝，一个弹出式晚餐，庆祝女性主导的厨房和餐厅。
海因斯·奥布莱恩和Shave的灵感来自美国标志性歌手兼演员芭芭拉·史翠珊的真实性和“坏女人”态度，他们的目标是创造“挑战传统餐厅服务模式的独特体验”。
这是什么意思?那你得亲自去看看了。6月19日(周日)，他们将在Marrickville的Valentina's餐厅举行每月的第一次临时晚宴。食客的所有饮食限制将迎合菜单的灵感来自墨西哥地区美食，创造与亚历克斯厨师Mariana Escalera Beverido。
以下是6月份最值得兴奋的10大美食和饮料活动。
第一次BABS活动将在Valentina's举行。图片:Alana Dimou
芭芭丝突然出现在瓦伦蒂娜家
6月19日星期日下午5:30 -7点和7:30 -9点
在BABS的开幕快闪晚宴上，主厨贝弗里多和海耶斯·奥布莱恩将在瓦伦蒂娜绿白相间的餐厅里提供“充满活力和舒适”的食物。该团队表示，他们试图为那些生活、工作和享受悉尼饮食文化的人创造一个空间，所以这可能也包括你。有两个座位，票价包括抵达时一杯梅斯卡尔玛格丽塔(或处女玛格丽塔)。
每人85美元。
瓦伦蒂娜餐厅，马里里克维尔，利文斯通路132号，events.humantix.com
萨曼莎·佩恩和克莱顿·威尔斯联手在奇本代尔提供了多方面的饮酒和用餐体验。提供的照片:
聚集在肯辛顿大街
6月3日星期五晚5-10点
6月4日(星期六)和6月5日(星期日)晚上12-10点
如果你这个周末想找点事做，奇本代尔就是你要去的地方。Automata的主厨Clayton Wells和侍酒师Samantha Payne联手策划了一场为期三天的免费庆祝活动，庆祝肯辛顿街熙熙攘攘的酒店场景。这里将有大排档、葡萄酒大师班、弹出式酒窖门和一系列创意美食体验。周日上午，电台名人麦里克·沃茨(Merrick Watts)在西西里高级餐厅奥利奥(Olio)主持了一场海鲜早午餐，下午由调酒师格兰特·柯林斯(Grant Collins)主持了一场杜松子酒大师班。
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参加这个节日是免费的。单独购票的活动价格为每人25-139美元。
齐本代尔市肯辛顿街1-50号wearegather.com.au
今年六月，去苏兹酒吧参加仲夏节的街头派对吧。图片:Edwina Pickles
酒吧苏西:Midsommar街派对
6月26日(星期日)下午2-10点
瑞典风格的萨里山酒吧bar Suze将于6月26日举办一场邻里街头派对。现场会有瑞典小吃，DJ播放音乐，还有大量美味的天然葡萄酒。迪斯科球，烛光和一个厚脸皮的小舞池，这肯定是一个很好的氛围。
免费的条目。
苏兹酒吧，萨里山Foveaux街54号，barsuze.com
长期以来，角匠一直以选择泡菜和发酵而闻名。图片:Steven Siewert
角匠及车行烹饪班
6月18日星期六上午9-10点
减少浪费，本月在Carriageworks的拐角史密斯发酵车间学习如何将你的厨房残渣变成美味的、富含益生菌的食物。这门内容丰富、动手实践的课程将用一个“不那么经典”的泡菜食谱向你介绍发酵的艺术和科学，这个食谱利用了保鲜盒里所有剩下的蔬菜。您还将学习如何用手头的任何东西制作腌制蔬菜。
每人75美元。
Carriageworks Café，伊夫利威尔逊街245号carriageworks.com.au
觅食专家迭戈·博内托说，今年的森林很慷慨。图片:Edwina Pickles
至日觅食工坊
6月21日，周二上午10点
不要让寒冷的天气阻止你:在导游的带领下穿过卡兰公园食用植物专家Diego Bonetto值得为之付出代价。博内托将教你如何通过安全收割蒲公英、南蓟和锦葵等可食用杂草来丰富你的饮食。每张机票都有一个信息丰富的身份证明小册子，可以带回家，但要快速预订!这些旅行通常都卖光了。
每人60美元，或者每对夫妇100美元。
Callan Park, Balmain Road, Lilyfield，diegobonetto.com
来自Colombo Social的团队正在为这个艺术节举办一场长时间的午餐。图片:Edwina Pickles
科伦坡社交:在口齿伶俐的节日上吃了很长的午餐
6月4日星期六下午12点2点
Enmore斯里兰卡餐厅Colombo Social及其相关社会企业Plate it Forward的团队与107个项目和悉尼市合作，举办了为期一个月的艺术、文化和美食节，突出了边缘社区的声音。6月4日星期六，科伦坡的女家长Amma Christie-David将举办一次烹饪课，而餐厅团队将举办一顿充满斯里兰卡风味的美味午餐。
进入这个节日成人每人5美元，10岁以下儿童免费。长时间午餐每人75美元。
泽特兰镇乔因顿大道3a号绿色广场107号events.humantix.com
在岩石的清酒餐厅庆祝世界杜松子酒日。图片:James Alcock
Saké: KI NO BI Gin Dinner
6月29日星期三下午6点半
这是为杜松子酒爱好者准备的。周三，6月29日Saké在岩石将举办一个颓废，六道菜的晚餐与特色杜松子酒鸡尾酒配对和品尝。限量版菜单使用柚子帝王蟹、紫苏和杜松子腌制平正王鱼刺身和炸姜虾等菜肴，展示了区分Ki No Bi(一种京都手工制作的干杜松子酒)的六种不同元素。因为只有24个座位，所以必须提前预订。
每人$179
清酒餐厅和酒吧，阿盖尔街12号，石首区，02 9259 5656，sakerestaurant.com.au
阿奇·罗斯:蜂蜜是怎么回事?
6月14日星期二晚上6:30 - 8:30
6月14日，周二，悉尼阿奇罗斯酒厂正在玫瑰酒窖门口庆祝传粉者和蜂蜜制造商。研讨会将邀请来自The Urban Beehive、Cornersmith和Free Chef的嘉宾演讲，他们将讨论蜜蜂在维持健康生态系统中发挥的重要作用。门票价格包括一杯迎宾饮料、一杯“蜂王鸡尾酒”和一瓶阿奇·罗斯酿酒厂的蜂蜜。
每人38美元。
罐头厂，达宁大街85号，罗斯伯里，02 8458 2300，archierose.com.au
Pistou Deli:葡萄酒中的女人
6月15日星期三下午6:30
这家舒适的内西区熟食酒吧将于6月15日为女性提供六道菜的晚餐。每道菜都将搭配来自Vinteloper的阿德莱德山酿酒师Alyson Tannenbaum和来自小弗朗西斯的维多利亚酿酒师Erin Pooley的葡萄酒，他们都将现场回答任何问题。当晚的所有收益将捐赠给家庭暴力的幸存者。
每人145美元。
纽顿市国王街601号，0404 463 221,www.pistou.com.au
餐厅Hubert: magnum & Movies
6月6日星期一晚上6:30 - 10:30
法国美食，畅饮美酒，在美丽的剧院里看怀旧电影:还有什么比这更好的呢?今年6月，休伯特餐厅将放映1999年由斯派克·琼斯执导的美国奇幻喜剧电影《成为约翰·马尔科维奇》。票价包括抵达时的小食、爆米花、中场休息时的自助盛宴和无底饮料。
每人165美元。
休伯特餐厅，悉尼布莱街15号，02 9232 0881，swillhouse.com/venues/restaurant-hubert
这个月就要推出新品了
除了美食和饮料活动，本月还有许多值得一看的美食、饮料和餐饮活动。
请留意:
- 悉尼的ins面包店Bloods bakery就有在泰记超市推出限量烘焙食品在干草市场。
- 现代居酒屋餐厅Kid Kyoto与Young Henry’s to合作6月22日推出Kid Kyoto杜松子酒．
- 特级啤酒《山地文化》将于6月18日上映．这款岩石牡蛎黑啤是与Stella Maris牡蛎合作酿造的。
- 纽敦最受欢迎的东京拉明顿将出售柚子杜松子汤力酒整个六月。拉明顿酒里有香草海绵，浇上四柱柚子杜松子酒，还有香草奶油、柚子果冻和白巧克力酱。
- Marrickville咖啡馆Ruby Lonesome推出了Afternoon Delights在周五、周六和周日的晚上，餐厅用仙女灯、取暖器和美味的小吃和天然葡萄酒装饰了他们的户外庭院，欢迎食客。