当阿米特·图里（Amit Tewari）将灵魂汉堡变成一个完全是纯素食餐厅去年，他想知道生意是否会严重下降，他最终会关闭兰德威克（Randwick）的场地。
取而代之的是，对他的地瓜薯条，无肉汉堡和椰子奶昔的需求加快了，这意味着他现在正在Glebe的主要脱衣舞上开设第二家商店。
Tewari说：“我们在残酷的商店的好友也在道路上，因此我们很想将Glebe Point Road的那部分转变为植物性的小枢纽。”
Soul Burger有一个崇拜也就不足为奇了 - 人们愿意跳上飞机和越野线，只是为了尝试其怪物大小基于植物的耻辱汉堡（这是从四月的笑话开始的，但是当成群的人开始要求它时，Tewari被迫将其放在菜单上）。
尽管Soul Burger的粉丝群对素食主义者和素食主义者有明显吸引力，但远远超出了无肉饮食的食客。
周五，他在原始的兰德威克商店（Randwick Store）中对食客进行了调查，“我们88％的客户是杂食动物，” Tewari说。“每当一个人在任何特定日期选择基于植物的菜单时，这对各地的动物来说都是一件大事。”
他希望他的汉堡（带有令人信服的被打击的鱼类，辣香肠和牛肉馅饼的版本）将引起整个人群的兴趣。“我们希望能在澳大利亚各地弹出，并说服杂食和素食主义者，植物性食品可以像[他们的]同类产品一样性感。”
同时，Glebe商店将于9月28日（星期三）开业，胡萝卜（Carrot-STICK）将50个免费汉堡带给第一批顾客。
Soul Burger将继续其引人注目的特色菜的趋势，以前包括奶昔赋予植物性的耻辱和纯素食清真食品包，他们邀请了它们HSP爱好者Sam Dastyari尝试。
他最终是否进来做出判决？
“可悲的是，他没有。但是在某个地方的替代宇宙中，我敢肯定他喜欢它！”星期二中午3：30-3：30pm和5 pm-10pm；Sun-Mon中午3：30pm和5 pm-9pm
格莱贝（Glebe）格里伯特路（Glebe Point Road）111soulburger.com.au