Piccolina Gelateria的Rum'N'Raisin Gelato是所有者Sandra Foti父亲的食谱。

百香果和草莓食谱也是如此。实际上，他为菜单上的许多口味提供了灵感。

毕竟，它长大了，吃了她的意大利父亲刚搅动的全天然冰淇淋，这激发了Foti于2016年在霍桑开设了第一个Piccolina Gelateria。

她于2017年在科林伍德开设了第二家商店，两周前，在圣基尔达（St Kilda）的阿克兰街（Acland Street）开设了第三家商店。

她说：“我学会了如何与爸爸一起制作冰淇淋，但是将其变成业务与在家中搅动完全不同。”

她在意大利与导师一起学习了四年的时间，并且“不断提高她的技能以使产品变得更好”。

一切都是由天然成分内部制造的，没有工业预混合或糊状。

她说：“我们的整个哲学是生产真正的经典口味，并做得很好。”

菜单（包括一系列冰淇淋蛋糕）与Hawthorn和Collingwood相同。

但是，尽管开心果是Piccolina Gelateria签名，但FOTI预测冰糕，granitas和任何“新鲜和果味”将是圣基尔达的热门歌曲。

“圣基尔达（St Kilda）有那种海滩氛围，你知道那种离开海滩，只想要一些令人耳目一新的感觉吗？”

该商店凭借其地板，大理石台式和绿色和冰淇淋的立面，与其hecker guthrie设计的兄弟姐妹具有相似之处。

在Collingwood的一半时，它符合其名称（Piccolina在意大利语中的意思是“ Tiny”）。

“我认为我们将度过一个巨大的夏天。”

开放每日中午幕

137c Acland Street，St Kilda，piccolinagelateria.com.au