Nomad Restaurant在前Longrain网站上打开弹出窗口

Nomad沿着道路上升,并配有餐厅的CJ Hendry Artwork。
Nomad沿着道路上升,并配有餐厅的CJ Hendry Artwork。照片:Petrina Tinslay

一个定义的游牧民族可以从一个地方到处移动,但悉尼的Nomad餐厅的搬迁尚未完全计划。

Nomad在萨里山(Surry Hills)的前朗林(Longrain)现场的夏季居住明天开始9月席卷餐厅的火灾。

餐厅正在夏天你P,道路,因此,其中一位所有者也是室内建筑师。

羔羊肩膀,toum,辣椒和柠檬。
羔羊肩膀,toum,辣椒和柠檬。照片:Petrina Tinslay

那是丽贝卡·雅兹贝克(Rebecca Yazbek)介入的地方,为空间的大骨头带来了新鲜的白色感觉。

她带来了一些行李:Nomad的翻新椅子和桌子以及餐厅的标志性CJ Hendry Artwork。

她说:“希望这感觉像是一个更明亮的房屋版本。”

切碎的茄子,石榴和烤橄榄种子。
切碎的茄子,石榴和烤橄榄种子。照片:Petrina Tinslay

长期以来,这个空间对丽贝卡(Rebecca)和丈夫和商业伙伴Al具有情感价值。

她说:“朗林是我和阿尔第一次约会的地方,所以这个空间仍然感到特别,熟悉和有点像我们。”

游牧团队兼主厨雅克·挑战者(Jacqui Challinor)在开场菜单上加入了新的总部的跋涉前往他们的新总部,其中包括橄榄油冰淇淋三明治,其中包括橄榄油冰淇淋三明治,上面还有哈尔瓦和开心果。

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尽管缺乏木烤箱,但Nomad仍在敲打面包(Plancha Grill)。

Challinor的烹饪从来都不是无聊的,菜单上有盆栽的泥蟹,例如菜肴,例如Burrata与Fennel Jam,calamari果酱,鱿鱼起动器,配以炸土豆和Chimichurri,以及国王的虾,藏红花黄油和咖喱叶。还有Chermoula的Spatchcock。

游牧民族弹出式弹出窗口将至少三个月。但是有了圣诞节,悉尼过度经营和游牧民族,谁知道呢?

Ortiz Anchovies,保存的番茄和薄饼。
Ortiz Anchovies,保存的番茄和薄饼。照片:Petrina Tinslay

开放周一午餐;周一晚餐。

85英联邦街,萨里山,02 9280 3395,nomadwine.com.au