周一晚上，墨尔本的甜点爱好者是认真的生意：那时候，Anon打开了由Heston Pastry Chef烘烤的前餐厅的蛋ter订购的预订。他们几分钟之内卖光，但是现在还有更多的馅饼。夫妇凯瑟琳·韦（Catherine Way）和加雷斯·惠顿（Gareth Whitton）本周在克雷莫恩（Cremorne）开设了一家蛋ants店，每周烘烤五天。

言语病理学家Way说：“我认为一切都在良好的时机上发生。”“现在，做一些人们更熟悉的事情并适应他们更多的社交生活是一件好事。”

这对夫妇于2020年2月在赫斯顿（Heston）的晚餐后开展业务，惠顿（Whitton）在酒店关闭时发现自己失业了。

惠顿（Whitton）开始在家中烘烤15张蛋con，然后每周在Instagram上售出数百种蛋tark，现在欢迎客人进入一个最小的15个座位的面包店，每天展示五个不同的蛋ta蛋。

诸如巧克力，焦糖和五香南瓜之类的熟悉的最爱将与季节性特色菜（如无花果）和皮革伍德蜂蜜（Leatherwood Honey）一起。首次还会出现一个适合早餐的美味蛋s。本周的是格鲁耶尔·坎斯特（Gruyere Custard），在培根和韭菜金融家之上，被包裹在所有蛋art的pâtebrisée中。

厨房雇用了Heston Chefs的另外四场晚餐。惠顿说：“我们使用这些技能来接近人们熟悉的东西，但我们利用了一些面包店可能没有的技术。”

“由于某种原因，人们真的被我们这样做的方式所吸引。”

该团队将全天烘烤甜酸，预订系统仍将为那些想要订购全部或半酸的人提供，每周可以选择两种口味。

咖啡来自邻居Square One Coffee Roasters。

开放周三上午8.30 am-3pm

克雷莫恩（Cremorne）29a格温街（Gwynne Street）tartsanon.com.au