大又回来了。在小酒吧和小型餐厅创下纪录后，位于环形码头的Hinchcliff House Wool Store开发项目的第一阶段本周开业。

周二，入门层的Grana餐厅及其附属的面包店迎来了第一批顾客。这栋历史悠久的四层建筑的其他部分——用悉尼砂岩和巨大的红色铁树皮木梁加固而成——将在未来几周陆续开业。

餐厅老板斯科特·布朗(Scott Brown)指着定制的工作台，上面散落着碎珍珠母和蛇。他说:“我们把它叫做蛇纹岩，接近40米。”

接下来将开业的是地下酒吧阿波罗尼亚(Apollonia)，随后是“高级休闲”餐厅拉娜(Lana)，顶层还有一个庞大的功能空间。

会场了组建了一支令人印象深刻的厨房队伍:飞鱼厨师斯蒂芬·塞克尔德担任烹饪总监，大厨埃利奥特·宾恩(嘟嘟和流氓和杰森·邓肯(弗雷德家的)。

Grana周一至周六上午6点至晚上11点开放

环形码头Young街5-7号hinchcliffhouse.com