香农·马丁内斯（Shannon Martinez）将她的纯素食外卖史密斯（Smith＆Deli）重新构想成她一直想要的西班牙风格的熟食店，并配有无肉的冷剪，无蛋玉米饼和无奶酪的东西，您的面包三明治。它们都在闪闪发光的玻璃箱中展出，并在纯素食熟食店（例如橄榄和烟熏baba ghanoush）上展出。

拐角砖建筑已经打开，现在可以清楚地看到繁忙的厨房，尽管休闲观察者无法弄清楚熟食团如何将西瓜变成烟熏鲑鱼或麦芽蛋白，然后甜菜根部变成怪异的牛ket。

厨师香农·马丁内斯（Shannon Martinez）是魔术师，他想象这些模拟肉类奇迹。在与联合创始人Mo Wyse分开后，她现在是该业务的唯一所有者（及其父母餐厅史密斯和女儿）。您可能会看到她在闪闪发光的肉片片上剃光多汁的“烤牛肉”纸，或用她的巫婆黄油的无泡羊皮羊角面包装满篮子。

Deli 2.0比储存其他纯素食产品线更多地专注于内部生产，因此冰箱里到处都是史密斯和熟食店，例如意大利面酱，蒜泥蛋黄酱，Pâté，Oozy软糖酱和带回家的餐点。

有些事情没有改变：队列仍然可以在拐角处伸展，但是在三明治前部有一个新的收费订购系统和无模拟的政策，可以帮助更快地勾选。

开放tue-sat上午8点至下午6点。

菲茨罗伊摩尔街111号，03 9042 4117，smithanddaughters.com