Kuro的第一阶段在肯特街开放

白天咖啡店,夜晚的餐厅:kuro。
白天咖啡店,夜晚的餐厅:kuro。照片:梅根·埃文斯(Megann Evans)

要说一个10座的美食用餐者反对悉尼的趋势,这很明显鸡肉不属于披萨。

其他高端场所可能会关闭商店(美东时间。,桥梁房间)但是餐馆老板艾伦·黄(Alan Wong)计划的第一阶段在周五开放。

Kuro共同所有者说:“我们坚持我们的信念。”

悉尼Kuro的Rangers Valley老年黑市Angus牛肉。
悉尼Kuro的Rangers Valley老年黑市Angus牛肉。照片:梅根·埃文斯(Megann Evans)

在四个产品中,在本周销售咖啡和小吃的白天酿造酒吧与A La Carte Kuro餐饮和酒吧部分一起开放。

Kuro的10个座位的Teramoto于12月开放,午餐将在Kuro Dining开始。

设计巧妙的配件包括白天固定装置,例如晚上缩回的浓缩咖啡机。

在Kuro餐饮中熏制的和牛t。
在Kuro餐饮中熏制的和牛t。照片:梅根·埃文斯(Megann Evans)

第一阶段非常光滑。Kuro Dining主厨Nobu Maruyama(酒吧H)与共同所有人Taka Teramoto(巴黎餐厅页)一起在菜单上工作。

黄说:“黑市安格斯牛肉是英雄菜。”

在开场菜单上,烟熏牛t,烧焦的毛豆和木瓜与wasabi celeriac一起加入了它。

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酒单倾向于澳大利亚精品生产商,调酒师是日本人,带有古怪的饮料名称,例如富士山的熔岩流。

内饰很聪明,但突出显示而不是隐藏任何缺陷。

Wong说:“日本人的传统是用真实的黄金修复陶瓷,因此我们在地板上填充了金色的油漆。”

Kuro的第一阶段包括白天的酿酒吧,一家点菜Kuro餐饮和酒吧部分。
Kuro的第一阶段包括白天的酿酒吧,一家点菜Kuro餐饮和酒吧部分。照片:梅根·埃文斯(Megann Evans)

各个小时,请参阅网站。

悉尼肯特街368号,02 9326 1350,kurosydney.com