烹饪书作者兼新兴墨西哥餐馆老板罗莎·西恩富戈斯揭开了一家精心策划的墨西哥餐馆兼熟食店Itacate的秘密。

西恩富戈斯骑着马来到雷德芬，她的达利奇山小商店无法满足她的野心。有足够的桌子来庆祝生日，有足够的空间来挂皮纳塔，还有新鲜的领土来介绍她的正宗墨西哥食物。

西恩富戈斯打量着她的常客达利奇山的柽柳除了更多的座位，他们还想要一个既能买到她的墨西哥系列产品，又能充分体验她的厨房才能的地方。

她说:“有我烹饪书的人问过我如何做某些菜。”“(在伊塔卡特)我们可以向他们展示如何做东西，比如做和压玉米饼。”

菜单上会有一些冒险的菜肴，但她还是会敲出主食。玉米粉蒸肉会出现在早餐中，菜单上有三个玉米卷。

雷德芬餐厅色彩鲜艳，充满乡村气息，里面的主食和她在达利奇山(Dulwich Hill)卖的墨西哥食材是一样的。它正在等待酒类许可证，但在此期间，你可以自带酒水或跳进墨西哥软饮料。

Tue-Sat 9 am-9pm开放。

Itacate雷德芬街129-133号