悉尼已经有了标志性的歌剧院和海滨餐厅。金博188网站现在,五花肉、脆皮派和它的远亲培根芝士汉堡香肠卷也加入了他们的行列。
新亚历山大港的“Anything But Humble”提升了附近馅饼店的竞争力。
“猪肉用苹果酒和自制鸡汤慢炖两天,苹果用肉桂烤,我们把脆皮放在上面,”Anything But Humble的老板基特·列侬说。
列侬解释说,他是在新西兰克赖斯特彻奇城外的一个小镇上灵光一现,做出了五花肉派。这个派并没有那么奇特,更像是简单的五花肉和肉汁的混合,但这让他想知道如何才能让它更美味。这并不是唯一的灵感来源。
“我真的很钦佩新西兰人从零开始制作一切的方式;即使是小咖啡馆也不买派,”他说。
Anything But Humble的馅饼系列突破了界限,包括三种鸡肉、韭菜和柠檬桃金娘,以及三种奶酪松露花椰菜。
近年来,改变受欢迎汉堡的口味已成为一项严肃的业务。由瑞安·克里夫特在新加坡Tippling Club推出的以巨无霸为灵感的意大利烩饭去年出现在库吉的Estate Kitchen菜单上,现在芝士汉堡春卷在悉尼各地都有供应。列侬在亚历山大港的初创公司采用了芝士汉堡的概念,并将其挤压成香肠卷。
他说:“我见过芝士汉堡派,但我觉得把它做成香肠卷更好,因为汉堡肉饼很像香肠卷(馅料)。”培根也加入其中。
星期六至日上午9时至下午3时开放。
亚历山大市米切尔路2/133-137号铺,邮编:02 8385 9195anythingbuthumble.com.au