手表马丁本恩制作棕褐色的令人惊叹的森林地板甜点

与棕褐色的森林地板关闭

Martin Benn建造棕褐色的签名甜点之一。

棕褐色的森林地板甜点如此非凡的,一天晚餐在悉尼餐厅一天晚上订购了四个。

他并没有成为唯一一个落在厨师马丁本恩的咒语下的一道菜。

“我们必须致电常客,要求我们在新赛季森林地板的变化时打电话给他们,”班纳说,谁是今年的厨师悉尼早晨预示着美食指南2011188bet金博宝

棕褐色在2012年指南中获得了今年的餐厅,它每年赢得了三个帽子。它也是今年Vittoria咖啡餐厅的决赛悉尼早晨预示着良好的食物指南2017188bet金博宝奖项,周一宣布。

森林地板被视为棕褐色的星甜点 - 但是当时在餐厅开业后,这道菜实际上是一年的,而且最初呈现为一个特殊的。

“这位灵感来自于我童年的走过英国回家的林地,”本恩说。“当我踢到堕落的叶子时,我记得脚下的树枝的声音。森林顶部坐在森林顶部的冰糕是代表从树上堕落的水果。”

“森林地板点心每季都会随着玫瑰色冰淇淋的夏季,冬季的黑莓冰糕和茴香和冬季冬季的甜樱桃冰淇淋和冬季的甜菜冰淇淋,而且冬季可以由松露蜂蜜奶油和紫罗兰组成,”他补充道。“这一个有一个樱桃白兰地果冻,有一个柠檬和玉器果冻,里面有一些接骨木花。他们是你可能看到的露珠的代表,在森林的地上闪闪发光。”

观看上面的视频,将厨师吻合在一起甜点 - 用巧克力饼干和果皮,茴香籽,薰衣草奶油和食用树枝制成的绿茶苔。

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