悉尼和墨尔本的郊区在星期一晚上在悉尼明星的星期一举行的首届全国好食品指南奖上分享了最高荣誉。188bet金博宝
阿提卡,距离墨尔本CBD 20分钟车程的Ripponlea精品餐厅被评为“年度维多利亚咖啡餐厅”,而“年度花旗厨师”则被丹尼尔·普斯卡斯(Daniel Puskas)获得六寸在悉尼的中西部郊区斯坦莫尔。
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“好食物188bet金博宝指南奖”(Good Food Guide Awards)已经向全国推广,让澳大利亚最好的餐厅相互竞争。金博188网站
“我们今年真正注意到的是,越来越多,厨师和餐馆老板不需要在蓝筹社区建立伟大,”Roslyn Grundy(共同编辑)188bet金博宝良好的食物指南用迈丽的rigby。
Attica于2005年开业,而餐厅的长期厨师Ben Shewry在两年前为该业务充分拥有。一个新的签名菜是标题为“RIPPONLEA的不完美历史”,在休克里通过一系列小馅饼讲述郊区的故事。
里格比说:“阿提卡的本质就是通过提供有故事和地方感的菜肴来挑战食客。”“最近的一次翻新让一切都变得清晰起来,就像透过老花镜看东西,直到你试戴了才知道你需要它。”
丹尼尔·帕斯卡斯(Daniel Puskas)于2012年在一个谦卑的斯坦莫尔角网站上开设了35岁的人,被命名为今年的厨师,因为“他的奇特奉献和更深入他的食物,剥离它”,Rigby表示。
今年的新餐厅被授予圣彼得在帕丁顿,悉尼。里格比说:“大厨乔希·尼兰德(Josh Niland)用圣彼得打造了一家与众不同的餐厅。”“这是一种从鱼鳃到鱼尾的烹饪方法,它是用正直和智慧烹制和上菜的。”
维多利亚时代的餐馆金博188网站阿提卡,斜坡,和Minamishima保留了授予的“三帽子”评级,授予的餐厅,分数至少为20分。金博188网站码头和乌贼在悉尼奥运会上,他们都保持了三顶帽子的地位温文尔雅的飞行了布里斯班的三帽旗帜。
墨尔本的Vue de Monde.和悉尼桥的房间两者都从三帽子掉到了两个,就像布里斯班的Esquire一样。
这是昆士兰用餐的一个艰难的一年长围裙蒙特维尔和峰,Maryvale,既从两个帽子滴到一个。鱼屋在Burleigh Heads也受到了打击,下降了一个档次的帽子,但附近的餐厅瑞克海岸第一次被授予一顶帽子。
回到布里斯班,马特·莫兰咏叹调拿出一年和坚韧谷小酒馆的葡萄酒名单胭脂夫人是昆士兰州唯一一家新上榜的餐厅。
全国188bet金博宝良好的食物指南设有500家餐厅点评并享受澳大利亚各地的帽子。全国各地的267家餐馆被授予一金博188网站顶帽或以上。餐厅需要20分中的最低分为15分,以获得帽子。
西澳大利亚州的九家餐馆在帽子里进入导游,而且金博188网站卡伦房地产在Wilyabrup和vasse felix.在玛格丽特河偷了两个Hanuman.在达尔文用一顶帽子代表北领地
南澳大利亚有一个强大的展示,其中包括10家餐厅,包括厨师Duncan Welgemoed的金博188网站北非启发餐馆,Africola,和亚当乐托顿的全新Shobosho.每人都要一顶帽子。本机ingredient-focused奥纳纳餐馆为节日州打了两顶帽子亨利农场和Magill Estate餐厅。
Tiny,Mighty Tasmania有一个强大的第一年,六个一帽条目。农家厨房餐厅,田园诗般的餐厅从罗德尼·邓恩和弗里韦斯的新诺福克烹饪学校探索了两座帽子,也为今年的Santa Vittoria地区餐厅带回家。
年龄良好的食物指188bet金博宝南1979年推出的悉尼早晨预示着美食指南188bet金博宝五年后追随。首先布里斯班时代美食指南188bet金博宝2012年出版。
Rigby表示,使指导出于国家版本的决定是出于“坦率而言,这是正确的时刻”。
“我们的读者不只是贪婪的食客,他们也是贪婪的旅行者。我们搜索了整个国家来报道最好的餐馆,无论是藏在塔斯马尼亚乡村的旧精神病院还是墨尔本市中心的性感小巷。金博188网站
“我希望这种范围的扩大能引发更多关于食物的对话。这只能是一件好事,对吧?”
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