周末出去吃早餐——最好是一顿长时间的早餐,最后配上蛋糕——是一种必要的愉悦,可以消除工作日中每一封乏味的电子邮件、会议和公共交通经历的记忆。这顿饭既可以是帕特洛式健康的,也可以是巴克叔叔式的,如今除了桦树和培根,它还有更多的东西。以下是布里斯班提高早餐标准的10个地方。
亚瑟王
简短而丰盛的季节性菜单,加上当地的农产品,是这家两层仓库般的小咖啡馆的伟大之处。主厨Andrew Tolley的创意菜品包括牛肉沙拉配冷米粉和泡菜,以及烤猪肉桑格配烤梨、咸菜和陈年切达干酪。我们也不反对喝一瓶冰镇的帕特沙利文跳跃果汁来开启健康的一天。
164c亚瑟街刚毅谷,07 3358 1670,kingarthurcafe.com
色彩斑斓的比利卡特西区。照片:克里斯·海德
Billykart西区
名厨Ben O'Donoghue带着澳洲亚洲鸡蛋来到了伦敦西区。他的第二家比利卡特餐厅融入了悠闲的氛围和新鲜的元素原始的菜单。还有华夫饼,自制松脆饼还有扳手蟹和扇贝粥。
地址:西区埃德蒙斯通街2-4号,邮编:07 3177 9477billykart.com.au
计
独特的早餐《布里斯班时报2017美食指南》188bet金博宝年度最佳维多利亚咖啡餐厅这款大胆的黑色发酵蒜蓉面包立刻成为了BNE的经典。奎特餐厅的早餐菜单可不止那你的一天可能会从一碗伯克夏五花肉、烟熏鳗鱼、烤黑麦和鸡蛋开始,或者一个我不敢相信这就是早餐的血煎饼,里面有腌鱼、软蛋、山羊奶和白萝卜。辉煌。
南布里斯班格雷街77号,电话:07 3852 6734
杰勒德家的晨间魔术。照片:亚历克斯Coppo
杰拉德的小酒馆
在这个詹姆斯街最受欢迎的早餐mezze板轻松进入周末。一盘由扎塔尔大饼、番茄、黄瓜、薄荷和风干牛肉混合而成的拼盘不会让你在一天剩下的时间里感到疲惫,搭配大马士革玫瑰花蕾冰茶会变得更加美味。厨师本·威廉姆森也做了更多让人饱腹的早餐,比如黑布丁配曼彻格蛋奶沙司、火葡萄和烟熏杏仁。我们喜欢在餐后去附近的美食书店“美味阅读”(scrumtious Reads)囤些烹饪书幸运的桃子.
詹姆斯街15号14号铺,邮编07 3852 3822,gerardsbistro.com.au
Pho Hien Vuong Pasteur
当你宿醉时,一个香肠松饼和10个薯饼的好处是有很多要说的。培根蛋卷、炸鸡三明治、静脉注射的血腥玛丽和洗澡时的哭泣也是如此。但是,当你面对精神上的沙尘暴时,没有什么——没有什么——能比一碗充满活力和营养丰富的越南面汤更好的了(配上新鲜的辣椒和可乐就更好了)。我们认为越南河粉是布里斯班最好的河粉(咸甜平衡得很好)Sunnybank餐厅在上午10点开门,所以你可以在你的医药任务中进行上午晚些时候的冒险。
21号铺,主路319号Sunnybank, 07 3219 5688
米斯金85号的早餐人群。照片:罗伯特·莎士比亚
85米圣
肉桂唐卡豆粥,腌鲑鱼配油酥土豆,酸奶油,烤黑麦和bottarga,以及紫红色冰淇淋的树籽华夫饼——这就是高级餐厅提供早餐时的情景。不要在喝咖啡之前就决定点四道菜的早餐。
邮编:073371 455885年miskinst.com.au
蕨类植物间的早餐:布鲁克菲尔德的野金丝雀提供的照片:
野生金丝雀
连接到花园中心当然有它的好处。厨房里种植时令香草、蔬菜和可食用花卉,与当地农产品并立。有策略地选择一个较轻的盘子,以节省空间来吃一片华丽的蛋糕,值得在instagram上分享。
布鲁克菲尔德莫吉尔路2371号;07年3378 2805;wildcanary.com.au
珍珠咖啡馆(Pearl Cafe), Woolloongabba,在开了近十年之后依然很火。照片:朱迪丝的爱
珍珠咖啡馆
2017年188bet金博宝美食指南年度最佳咖啡以展示昆士兰水果的漂亮蛋糕、温蛤粥、足尖咖啡和华丽的内饰赢得了我们的心。珍珠的魔力在于它永恒的简单。它不需要诉诸于那种充满nutella的噱头,让博主们成为#大出血#的话题标签,这也许是它在近十年后仍然强大的原因。试试配酸橙、青苹果和羊奶酸奶的bircher,或者——在健康金字塔较重的一端——拜伦湾猪肉炖菜配沙拉、芥末和煎蛋。早餐时请多吃些裹面包屑的肉排。
电话:Woolloongabba洛根路28号,07 3392 3300
采购杂货商
热,烦恼,暴躁和疲倦?来源食品杂货店,扭转你的情绪。微风习习的空间在自然光的照耀下熠熠生辉,这是一个收集你的思想,喝着冷滴咖啡冷静下来的完美地点。配上新鲜蜂巢的自制黑麦松脆饼是必选的(一块接近火腿牛排的培根可以选择,但你可能应该选择),而卷心菜煎饼配山羊奶酪酱和脆炸球芽甘蓝叶也有自己的特色。
电话:07 3852 6734sourcedgrocer.com.au
贝尔福的厨房
提高酒店早餐的标准(不是一大堆汗淋淋的炒鸡蛋),主厨威尔·华莱士(Will Wallace)用精选的小供应商的食材提供了一份富有创意的应季菜肴菜单。像威廉·华莱士这样的人,你会以为他知道怎么用茴香和苹果酒炖坎伯兰香肠,天哪,他确实知道。在环绕的昆士兰游廊上,你也可以尝试一下户外的熏鱼煎蛋卷。
贝尔福街新农场37号邮编:07 3358 8888spicersretreats.com/spicers-balfour-hotel/dining