食物和迷信是中国文化中最强大的两种力量，很少有餐点像农历新年宴会一样深刻。
“几个世纪以来，中国人一直很麻烦地将他们的特殊食物充满幸运的图像。幸运的是，他们也恰好味道很好。”悉尼先驱早晨首席餐厅评论家特里·杜拉克（Terry Durack）。
杜拉克说，传统的新年宴会菜是因为它们的象征意义和运气的含义。
例如，烤哺乳猪的酥脆，脆皮皮肤的红色表示未来一年的好运。
他说：“面条象征着长寿，整条鱼意味着桌子周围的人很快就会再次相遇，而烤猪肉的小碟代表了预示着大财富的金币，依此类推。”
在中国，在单词上的作用是认真对待的，许多菜都受到青睐，因为该菜的名称的声音与具有积极含义的单词或短语相似。以宴会的一个主食为例 - 牡蛎干和黑海苔。
“海苔的中文名称（胖子）意味着“繁荣”。传统的新年问候恭喜发财杜拉克说，在其所有东方细微的人中，可能会增加财富”。
其他菜肴从中国人对言语玩耍的热爱中获得意义的菜肴包括鲍鱼（鲍）听起来类似于广东话，意为“保证丰度”，鲍意思是“保证”和YU意思是“盈余”或“丰富”。对虾 （哈在广东话中）表示幸福和活力，因为这个词听起来像是笑声，而牡蛎词（ho看）听起来像粤语短语，意为“好东西”。
一些食物象征着中国神话中的人物。龙虾有时被称为“海龙”，代表龙，这是力量和好运的象征。与凤凰（Phoenix）配对，该凤凰由整个偷猎或蒸的鸡肉配以头和脚（代表凤凰爪的脚），两者象征着强烈的婚姻和家庭。
为了保留食物的象征意义并代表统一。传统上，蒸熟的全鱼是宴会的最后一道菜，头和尾巴的存在象征着一年的良好结局，并且是即将到来的一年的良好开始。也是因为鱼的词而被送达（YU）听起来类似于剩余这个词。
“凭着吉祥和运气的精神，通常在农历新年期间，您希望一切完美，一切都完整。如果您没有头部和尾巴，那就不完整了。
新年宴会菜肴中的中国哲学和历史，尤其是孔子和道教的教义。
“通常，根据您是在北方还是南部，会有阴和阳的食物的平衡……这与反对派创造平衡与和谐的想法有关，”中国商业董事凯莉·雷德弗恩（Kylie Redfern）说。悉尼技术大学的课程。
中国哲学中的阴和阳代表了两种反对但相互关联的力量。Redfern说，Yin食品被认为是“冷却”的是水含量较高的食物，通常被蒸，煮沸或撒尿。杨食品是“热”食物，往往会被油炸或烤。
她说：“在宴会上，阴和阳的食物都将煮熟，辣，辣，咸和酸味的风味将结合起来，以创造和谐。”
尽管新年宴会是高度传统的，并且遵守了长期以来的习俗，但其中一些习俗在一年中的其他时间不适用。
雷德尔恩说：“整个想法是做与日常生活中所做的一切相反的事情，这意味着过多，丰富和过度破坏一切。”“这是对美好生活的庆祝。”
这就是为什么稻米（几乎每隔一天的中国饮食中的主食）仅在宴会结束时或有时根本没有。
雷德尔恩说：“米饭是穷人的食物；它喂食了群众，当您没有所有好东西时，您就被视为填补的东西。”
悉尼的农历新年宴会
悉尼早晨先驱食物指南188bet金博宝评论家莱斯·卢克斯福德（Les Luxford）推荐更大的，富丽堂皇的中餐厅，参加新的一年宴会，其中包括传统的狮子舞或龙舞金博188网站。
卢克斯福德说：“龙的访问总是伴随着令人难以置信的大声饼干。”“龙的目的是收集钱，因此在您的幸运信封中投入一些钱，并在龙经过桌子时将其喂给龙。”
世纪
Pyrmont Pyrmont街80号的星星
电话：9566 2328
www.thecentury.com.au
黄金世纪
393-399 Sussex ST，Haymarket
电话：9212 3901
www.goldencentury.com.au
从三个农历新年宴会菜单中进行选择（九门课程$ 880，$ 1280或每张桌子1380美元）
狮子舞表演仅在黄金世纪，晚上7点
八个餐厅
悉尼干草街9至13号市场城市3级
电话：9282 9988
www.theeightrestaurant.com.au
从八个农历新年宴会菜单中进行选择，从九门课程，每人42美元到13个课程，每张桌子为1388美元。
狮子舞表演将于2月9日下午7.30和2月10日晚上7点
宫殿餐厅
38/133-145 Castlereagh St，悉尼
电话：9283 6288
www.palacechinese.com.au
从三个13道菜的蛇宴会菜单中进行选择（钻石$ 1588的12张桌子，六桌988美元； 1288美元的1288 $ 1288，$ 1288 $ 798 $ 798，六个桌子的桌子$ 798；银$ 1038，$ 1038，$ 688，$ 688的桌子，售价为688美元六）或八道菜的菜单，每人$ 90
狮子舞蹈表演将于2月9日至10日下午10点
海宝
46 Willoughby Rd
乌鸦Nest NSW 2065
电话：9906 6388
每张桌子12美元的14门课程，12美元
狮子舞蹈表演将于2月9日至10日晚上8点
海王星宫
网关大楼
皮特（Pitt）和阿尔弗雷德（Alfred）街道的一角，圆形码头
电话：9241 3338或9212 3901
www.neptunepalace.com.au
除夕宴会11课，每人$ 90
黄先生
3悉尼桥梁巷
电话：9240 3000
merivale.com.au/mrwong
七门课程，每人$ 88
蓝眼龙
皮蒙特街37号
皮尔蒙特
电话：9518 9955
blueeyedragon.com.au
10台台湾宴会赛（请从点菜菜单中选择六个主菜和四个主菜）。每四个客人包括一瓶葡萄酒。
每人$ 50或60美元，具体取决于订购的海鲜菜肴数量