如果您打电话给餐厅鸭子和米饭，那么鸭子和米饭最好还是好。只是一个想法。

幸运的是，这家宽阔的韦斯特菲尔德屋顶餐厅（Westfield Rooftop Restaurant）确实非常出色，这家韦斯特菲尔德（Westfield Rooftop）餐厅最近由布里斯班（Brisbane）的Mantle Group Hospitality开业。米饭是另一回事。

鸭子和稻米与中东共享头晕的高度姐妹餐厅巴比伦。他们共同建立了自己的餐厅区，在2000平方米的空间中坐着500多人。

Mantle的新南威尔士州行政总厨Beau Lawson与Kago Fong担任主厨，前Wong BBQ先生的厨师Ying Che挂在鸭子义务上，以及Tim Ho Wan和Golden Century的饺子Chef Qing Hua Pi，做DIM DIM，和。

在那些光荣的悉尼时代之一，天空晴朗，冬天的阳光像烤面包一样温暖，在露台上拿出一张桌子并订购点心，没有什么太破旧了。六角形木制蒸笼中的八块式选择（32美元）展示了好猪肉和蟹siu mai，精致的玉扇贝和虾饺子以及泥土蘑菇饺子的精美皮。

在其他冬季之一，悉尼遭到否认，1920年代上海启发的餐厅毫无疑问地融入了自己的餐厅，闪闪发光，上面摆放着翡翠绿色的大理石桌面，圆形的摊位，铁灯灯笼和凹槽的艺术装饰镜。

但是回到烤鸭（一半$ 45/整$ 88）。起始重量为2.8公斤，即使是一半型，也是一大堆非常嫩，长香的鸭天堂，配上自己的果汁和一小碗甜美的涩味po lam李子酱。

至于米饭，一个奇怪的多人版本（每头5美元）呆板又笨拙，被送回厨房。我认真考虑将他们的名字更改为鸭子和点心，直到出现完美蒸熟的茉莉花米（每头3美元）。

烹饪位于广东话的男子气概，质朴的一面，带有厚实的肉和丰盛的口味。hor Fun - 扁平的丝滑米面 - 在超热炒锅中很好地烧焦，并用wagyu tri-tip，豆芽和茶味的大豆（28美元）扔掉。尽管牛肉的切片不均匀，但由于它的烟雾和焦味，它是菜单上最好的菜肴之一 - 因为某人令人印象深刻地修剪了每个豆芽的小尾巴。

在整个菜单上，结果混合在一起。一个寒冷的开胃菜看到醉酒的猪指关节和咸水母（18美元）切成薄片，太厚了，无法在质地上令人愉悦。蓬松的蛋清白色煎蛋卷带有采摘的扳手蟹肉和时髦的干虾（32美元）很愉快，但在桌子上搅拌均匀，在桌子上搅拌均匀，只会在底部漏出黄色的水坑。

这里的真正区别是屋顶。一个饮料和大小的游乐场足以容纳阳光，并避开风。下班后喝一杯和小吃，在露台上拿一组点心，或者依sn到一个摊位上进行同名订单。

您可以称呼黄先生去韦斯特菲尔德 - 甚至还有一个令人愉悦的巨大的巨大的巨大的球，炸冰淇淋，配以红豆蛋ust（17美元）。但是鸭子和米饭会强调鸭子。

素食主义者：三个起动器，两个饺子，四个蔬菜菜。

饮料：詹姆斯·斯奎尔（James Squire）友好的踢踏舞和瓶装啤酒，东方主义的鸡尾酒（古丹·斯普里茨（Guandong Spritz），宁静的庙宇），五种龙水葡萄酒和一个宽阔的葡萄酒清单，重点关注雷司令和黑比诺（Pinot Noir）。

成本：两人约125美元，加上饮料。

专家提示：你会迷路的。从皮特街（Pitt Street）进入Express电梯，或通过Castlereagh Street进行直接进入电梯。

参加菜：粤式烤鸭和po lam李子酱（一半$ 45/整$ 88）。

https://www.duckandrice.com.au/