最近通过侍酒师(Master Sommelier)考试的考生中,除一人外,所有人都可能因为美国的作弊丑闻而被剥夺这一头衔。侍酒师考试被广泛认为是葡萄酒界最具挑战性的资格。
墨尔本阿提卡酒庄葡萄酒总监简·洛佩斯(Jane Lopes)是需要重新参加考试的23名考生之一。洛佩斯是澳大利亚仅有的六位达到这一顶峰的侍酒师之一,也是第一位女性侍酒师。她说:“直到上周,我都不知道今年的硕士品酒考试有任何不当之处。”
要想成为侍酒师大师,参赛者必须通过三个部分的考试:理论、热情好客和最难的最后一轮考试。这一轮考试要求侍酒师盲品,并准确说出六种葡萄酒的确切品种、年份和产地。考试太难了,大约只有5%的考生通过。应聘者要花数年时间进行培训,还要花数千美元购买葡萄酒来积累知识。
今年,141名候选人中有24人通过,是平均水平的两倍。然后,上周,久负盛名的侍酒大师协会(Court of Master Sommeliers)透露,它发现一名董事会成员(此人已被撤职)向数量不详的考生隐瞒了考试葡萄酒的细节。
该法庭成立于1977年,旨在制定和提高酒店的葡萄酒服务标准。从那时起,只有274名候选人获得了侍酒大师的头衔,并有权在自己的名字后面加上MS的首字母。
为了保护头衔的完整性,法院已启动程序,暂停24名候选人中除一人外的所有人的头衔,等待重新测试。摩根·哈里斯(Morgan Harris)是个例外,他在2017年完成了品酒考试。
但是新获得资格的侍酒师们非常愤怒,他们认为法庭并没有努力找出有罪的一方,而是把无辜的人视为附带的伤害。
这种痛苦不仅仅是情感上的。在麦克斯·艾伦的采访中的澳大利亚金融评论在她成功的消息传出后188bet金博宝是什么,洛佩斯说,成本是巨大的,尤其是对像她这样必须出国参加考试的国际选手来说。“这是我今年的第二次旅行;我7月份通过了理论考试。”
来自Vue de Monde的侍酒师卡洛斯·桑托斯表示同情。今年早些时候,他通过了奥地利的品酒考试,这使他的成绩安全了,如果他明年通过理论考试,他将成为一名侍酒大师。他和洛佩斯一起品酒已经有一年了,他们共同承担了巨大的成本。桑托斯说:“过去一年,我光是买瓶子就花了9000多美元。”“这还不包括旅行。”
他毫不怀疑洛佩斯本可以凭借实力通过测试。“她是一个令人难以置信的品酒师,非常专业。她已经准备好了。”
在饮料网站的一篇文章中SevenFifty日常洛佩斯说,她每周都要花20到30个小时来准备考试。
洛佩斯断然否认与此事有关。“我当然事先没有收到任何关于这些葡萄酒的信息。”现在,她和她的侍酒师同事们(他们的头衔仍然有效,正在等待重新测试)不会不战而退。
丑闻发生后,23名MS候选人中有19人签署了一封致侍酒大师协会董事会的信。
摘录发表在芝加哥论坛报上面写着:“作为您的同事和侍酒师协会的成员,我们认为理事会做出的决定……在修订2018届侍酒师的地位时,没有遵循适当的正当程序,这是美洲侍酒师协会章程所概述的。”
它还要求进行全面调查,为无辜的人开脱,而不是让2018届的所有学生都不及格。
迄今为止,最高法院承诺所有考生,包括那些测试部分不及格的考生,都有两次机会重新参加品评考试,并退还他们的费用(每个测试部分的费用为995美元)。还将为复检提供旅行协助。
但是桑托斯说,有很多因素会影响候选人的通过,一些诚实地获得资格的候选人可能仅仅因为他们当天的情绪而无法进入第二轮。“你可以准备一年的时间,但考试本身只有25分钟,如果你的脑袋在别的地方,或者你今天的味道不太好,你就拿不到你需要的分数。”
这个问题在葡萄酒界引起了分歧。侍酒师乔纳森·罗斯(前麦迪逊公园11号餐厅和Kisume)解释了这种担忧。“有些人收到信息后参加了测试。他们没有站出来。他们被骗了。他们要重新测试…为什么董事会不关心找到这些人,以消除他们成为主人的可能性?让他们重新考试,并有可能成为大师,当然不能保护法庭的完整性。它会进一步伤害它。”