忘记magnums，拥抱“巴纳姆”：大幅面葡萄酒，冰箱稳定，足够可敬，你可以为你的朋友提供服务。

在今天的美食/星期日生188bet金博宝活中，专栏作家Max Allen突出了优质桶装葡萄酒的不断增长的趋势。不，不是矛盾。这是一个趋势，倾向于本地和国际的高品质，小型葡萄酒生产商。

首先，他说，很多这一趋势是由营销偏向上向上移动的葡萄酒饮用者的推动。桶，罐头和袋子 - 除了瓶子之外的东西 - 被吸引可爱，复古的替代品。但现在，它变得越来越明显，环境影响玻璃生产在地球上。为什么不否定一些，当谈到葡萄酒，你现在要喝酒，而不是稍后？“如果你现在将玻璃瓶作为一个新的想法推出，”艾伦说，“它永远不会起床。”

“从一个严重的环境的角度来看，这是一个日益增长的呼吁，”艾伦说。“在碳能源使用方面取出了玻璃的环境影响是碳能源的巨大巨大......现在有人说，让我们停止谈论它，让我们这样做。”

本·研究和洞察力机构的经理Ben Luker表示，主要障碍是桶中的任何东西都会是低质量的看法。而且，普通消费者仍然是盒子里的客人的葡萄酒 - 特别是如果它是他们不认识的标签或品牌。“这一点是，质量制作人可能会通过利用他们在玻璃瓶制作人的可识别的高品质的葡萄酒的形象来克服这些障碍。”

“这是关于感知的，说：”这是关于零售商，餐馆和酒吧的纯粹葡萄酒的纯酒。金博188网站没有理由为什么要玻璃。“

这并不是说瓶子应该完全取出方程式 - 那里有很多葡萄酒需要玻璃才能适当变老化。“如果你想老化50年的农庄，玻璃仍然是最好的，”艾伦说。“这是一个惊人的惰性容器。但玻璃也是令人难以置信的能源密集，产生和非常脆弱。”

金博188网站邦迪的两个哈塔德冰山等餐馆长期拥抱瓶子上的包包，而现在独立的瓶子等PNV酒类正在制作自己的大型格式桶和袋子，与达塔·戈尼诺州欧文·莱塔等年轻人和新兴的酿酒师合作维多利亚和山姆leyshon来自堪培拉区的马略式葡萄酒。所有计划都计划，这些新葡萄酒将准备在夏天出售。

PNV共同主人Mike Bennie表示，这部分吸引力的是，在其原始包装中冷藏时，一座储钱桶保持新鲜。“在这方面，他们是一个更好的家庭选择，”本妮说，“​​因为你可以像你一样喝酒。你可以用玻璃烹饪，在星期一上有半个杯子没有感到内疚打开一个新瓶子。“

现在尝试什么：

袋子在一个盒子里
下一批货物目前在意大利路线，但期待新鲜的红红和脆脆的橙色葡萄酒，非常适合野餐。Irdb.com.au.

Carussin 3L Vino Rosso
意大利制片人的专用桶可以直接从Sommelier Giorgio de Maria的网站购买，有趣的葡萄酒，横跨悉尼和墨尔本。他们的Vino Rosso是漫长的夜晚的完美桌子酒，甚至更长时间的意大利面。giorgiedemaria.com.

Delinquente葡萄牙红色混合
这些墨尔本葡萄酒卖家在全国各地提供，这意味着从Portgual那里掌握你的手，就像喝酒一样简单。Actofwine.com.au.

吉利迈阿密布纳姆
来自酿酒师Jared Dixon的当地，天然的Sauvignon Blanc，与瓶子销售它的瓶子。pnvmerchants.com.

西方派列队
啊，巴纳姆。一个福音为小型聚会和公共美好时光。这是Shiraz / Saignee Shiraz和Vermentino Chine的混合，Tim Sproal从最小葡萄酒中得到了蒂姆丘塞。mrwest.com.au.