注意葡萄酒势利小人:这些“不冷”葡萄酒实际上很好

无需向这些葡萄酒抬起鼻子。
无需向这些葡萄酒抬起鼻子。照片:Istock

当涉及精英主义,自负和彻头彻尾的势利,葡萄酒的世界(我的意思是,卖出它的人和喝酒的人)有很多回答。

我们所有人都有一个有判断力的朋友,除了生物动力的Beaujolais Cru以外,其他任何事情都转过身来,对吗?好吧,也许就是我。

除了开玩笑,我并不是说没有坏酒(或那个坏葡萄酒甚至无法忍受),但是偶尔看过烟雾不通过烟熏的烟幕,这并没有什么伤害,你做你。

考虑到这一点,这里有四种葡萄酒,通常会引起不良说唱,但不是总是糟糕的。

罐子里的葡萄酒

罐头葡萄酒是天才的中风。它们是便携式的,您可以快速冷却它们,您可以将它们带到无玻璃节日和音乐会等活动,您不必承诺为一两个眼镜打开整个750毫升瓶子。最重要的是,旧罐会回收到新罐中!

也就是说,它仍然可能会出错,所以这里有几个方便的技巧。

首先,从长远来看,罐子本身不会对任何东西进行任何宠爱,因此请选择一种在释放一年左右的葡萄酒中最好的葡萄酒风格,例如Rosé或Prosecco之类的葡萄酒。

广告

其次,您需要一个体面的葡萄酒。查看南澳大利亚的Riot Wine Co - 酿酒师Tom O'Donnell制作可持续的,最小的干预葡萄酒,仅注定要用于小桶或罐子,因此我们知道他没有烦恼。

新西兰长相思

新西兰的长相思,尤其是马尔伯勒的长相思是其成功的受害者。

自从多云湾创始人戴维·霍恩(David Hohnen)(也是卡普·曼特尔(Cape Mentelle)的名声)以1980年代后期的生产蓬勃发展的新西兰(NZ Mentelle Fame)将NZ的商标风格推向了地图上的繁荣,热带水果驱动的Sauvignon Blanc,大约在2019年收获了300,000吨Sauv Blanc葡萄。在新西兰生产的所有葡萄酒中,超过70%来自马尔伯勒。

但是随着收益率的提高,质量下降了,可悲的是,葡萄和地区因“认真”的葡萄酒饮酒者而失利。

但是,有生产者利用马尔伯勒的两个顶级区域Wairau和Awatere的独特风土,以一种地位感创造小批量的葡萄酒。

新西兰奖最多的酒庄维拉·玛丽亚(Villa Maria)在Wairau Valley水果制成的储备长相思中表现出色,是有力而热带的,而Awatere Vineards的Clifford Bay Sauvignon Blanc则更具矿物质,并带有Seepely,Flinty Notes。最好的一点?他们俩都不到30美元。

多区域多品种混合物

葡萄酒必须来自单个地区或葡萄才能成为大酒的想法是错误的。当然,如果您在谈论欧洲大部分地区,严格的规则禁止酿酒师甚至在他们的称呼之外倾斜脚趾,那么狭窄的范围不会受到伤害 - 我几乎可以保证您一瓶勃艮第会是比法国的vin de更好。

但是在澳大利亚,我们一直可以自由地从巴罗莎(Coonawarra)或雪茄(Coonawarra)的赤霞珠(Cabernet)中获取水果,从巴罗莎(Barossa)制造出比其零件总和更大的葡萄酒。避免使用6美元的瓶子,以支持更多的利基(阅读:更高质量)产品。

总部位于Gippsland的Fleet Wines粉碎了黑皮诺/Syrah Combo;在霍巴特(Hobart)下,摩尔拉(Moorilla)的实践闪闪发光的雷司令从塔斯马尼亚州南部的整个塔斯马尼亚州(Tasmania Southernia)汲取了新鲜和水果驱动的周中的泡沫。

甜葡萄酒

世界上最好,最受欢迎的葡萄酒是甜酒。当然,这些是昂贵的甜酒。

不幸的是,真的很便宜的甜葡萄酒给了这个类型的名字(我在看着你,果味lexia)。然后有社会污名 - 现在喝干葡萄酒更时尚,这一趋势受到全球的很大鼓励苍白,干燥的桃红葡萄酒的受欢迎程度。

但是残留糖没有羞耻。甜葡萄酒不仅可以令人难以置信的美味,而且还可以有用。违反咖喱搭配的休假(这是“有点甜”的行业聊天)是某种巫术,而淡淡的闪闪发光,优雅的果味Moscato d'Asti只是一日饮酒的门票自然低的ABV(通常约为5%至6%)。喝光。