一杯注入橘子仙子的咖啡在周末在墨尔本国际咖啡博览会上赢得了Ona咖啡的Hugh Kelly澳大利亚咖啡师锦标赛。

是的连续第二年堪培兰赢得了全国比赛，这是澳大利亚人第一次获得这项壮举，而连续第三年，Ona Coffee Barista获得了该奖项。

凯利说，他“不知所措”赢得比赛，该国的顶级咖啡师正对阵。

每个竞争对手都有15分钟的时间准备四个咖啡，然后为四名法官准备四个自己的签名饮料。

凯利说：“签名饮料的想法是将您的浓缩咖啡进一步或改进。因此，使用成分和技术以及可以使用的任何东西。”

“因此，我用橘皮注入了这种有机甘蔗，我将其放在大约一个月的时间里，将油和香气注入糖中。与浓缩咖啡更好，而不是压倒它。”

他将混合物与糊状的白桃子和茉莉花的蒸气结合在一起，以制成最后的作品。

凯利（Kelly）将在接下来的六个月中进行进一步的培训，并将在11月在首尔举行的国际决赛中竞争。

他参加了去年在都柏林的国际决赛，总体上获得了八场比赛，并表示希望在今年进一步推动一切，并取得更高的成绩。

在比赛中，凯利（Kelly）使用了由昂娜（Ona）的首席烘焙师萨姆·科拉（Sam Corra）烤的Ona Coffee，他还在比赛中赢得了国家啤酒杯冠军。科拉将于6月前往布达佩斯，代表澳大利亚参加国际决赛。

一支来自Ona咖啡的大型偶然者前往墨尔本参加活动，其中包括Sasa Sestic2015年世界咖啡师冠军。