如果你一直在寻找最好的啤酒，你可能会在费什维克(Fyshwick)简陋的郊区找到它。
堪培拉的一家咖啡馆最近在墨尔本举行的澳大利亚国际咖啡奖上获得了澳大利亚烘焙师冠军奖。这是ACT公司首次获得该奖项。
豆!Cosmorex Coffee的Roasters从来自世界各地的658个参赛作品中脱颖而出，赢得了冠军，咖啡行业专家对甜度、酸度、体香和回味进行了盲品。
Cosmorex咖啡的开发经理迈克尔·洛格特说，得分最高的混合咖啡叫做巴拿马，有一种独特的“水果”味道。特别的口味包括红苹果或草莓和红糖的甜味。
洛格特说，这些味道来自于可可豆的加工方式，这种方法被称为“蜂蜜加工”，从可可豆还是樱桃的时候就开始了。
“大部分的樱桃都被去掉了，只留下一些果肉，和咖啡豆一起晾干。所以最终发生的是，果肉经过了一个柔软的发酵过程，产生了甜味和许多有趣的葡萄酒或水果味，”他说。
如果你想知道在哪里可以买到这种咖啡豆混合物，你可以在Cosmorex的Fyshwick咖啡馆的柜台上买到袋装咖啡豆。烘焙师，或通过电话或电子邮件。
而豆!烘焙店的咖啡师只偶尔提供使用巴拿马混合咖啡的咖啡，Esperance混合咖啡每周供应六天。
在同一场比赛中，埃斯佩兰斯在竞争激烈的卡布奇诺类别中获得了一枚银牌。
“每个人都非常高兴。在过去的两年里，我们加大了产品开发力度，在过去也取得了一些不错的成功，但这是我们最大的成功。”
“我们在Bean!我们的同行和竞争对手都认为烘焙商在澳大利亚的咖啡产品中处于领先地位。”