三明治店Cut Lunch Deli的老板利比•邓洛普(Libby Dunlop)说:“我在这个世界上最喜欢的东西就是新鲜番茄。”“嗯，还有面包。我真的很喜欢面包。”

到了夏天，位于克利夫利路(Clovelly Road)的一排店铺中明亮通风的邓禄普兰德威克桑格店(Dunlop’s Randwick sanger)将会用多汁多汁的番茄做馅料。现在，当冬天的风吹着大海，切午餐熟食店的菜单是一个温暖的面包包裹的避风港。

菜单简洁而风格广泛，分为三个部分:Breakie、Toasties和Sandos(一个对文化不敏感的词的重新设计，并向附近的海滩致敬)。

黎明时分，游客们可以用嘴包裹牛油果馅吐司，或者裹着佛卡夏干酪的培根、鸡蛋和奶酪，还有由邦迪当地人乔·海德利(Joe Hedley)用奥玛米辣椒油制作的辣蛋黄酱。

晚起的三明治爱好者可以选择全天烤面包、Misomite或火腿和泡菜，还有五种三明治组合:Morty D、Schnitz、Green、茄子和意大利腊肠或韩式炸蘑菇。

熟食店主要是外卖，但里面有长凳座位，外面有两张桌子，可以吃这些美女。在其中一个长椅上，一个吃着绿色三明治的男人在咀嚼时抬头望着我。他的微笑上撒满了牛油果、生菜、黄瓜和香葱酸奶，是幸福、令人难忘的自拍和强健的剔牙的广告。

在卷心菜价格飙升之前，火腿和泡菜土司曾经是鲁本尼什(rubbenish)，现在已经接近完美的三明治了。刚榨出来的，或是冰箱里放了一天的，它的酸味西葫芦和洋葱在多层火腿和加斯堡奶酪的杂粮面包之间保持着神奇的味道。所有的面包、土豆小圆面包、面包卷和佛卡夏奶酪都来自帕丁顿的有机面包吧。

同样美味的还有韩式炸蘑菇，这是一种以植物为基础的卷，里面塞满了轻微碾碎的真菌，还有素食泡菜沙拉和腌萝卜。口感厚重，脆脆，在可爱的有嚼劲的面包之间有着极佳的粘性和丰富的口感。3月底开业的“速食熟食店”(Cut Lunch Deli)的想法是在封锁期间出现在邓禄普的，但它的根源是多年的规划。

在莱德的蓝带学院(Le Cordon Bleu)接受糕点制作培训后，邓洛普的职业生涯从在码头(Quay)的高级餐厅工作，到在大学学习商业，再到从事金融和会计工作。当封锁来临时，她开始梦想童年的夏天三明治。

她说:“我记得，在去新月头的那些美好假期里，我们在海滩上玩了一整天回到家，吃了新鲜的白面包卷，上面有新鲜切好的西红柿、奶酪、生菜和西班牙洋葱、意大利腊肠火腿等等。”“我会想，‘为什么这不是日常食物?’”太棒了，你知道吗?我只是疯狂地痴迷于被关起来的三明治。我吃了很多。”

在攒了一些钱(“我的朋友买了房子，我开始创业”)之后，邓洛普把她的会计技能运用到了工作中。她设计了一份详细的商业计划，并在一个她觉得缺乏三明治种类的地区进行了她的第一次个人冒险。就在她签租约的时候，弗兰克的熟食店开辟了韦弗利的道路“但他们实际上完全是传奇，”她说。我们现在是很好的朋友。”

任何参观切午餐熟食店的人都会感受到友好的氛围。顾客们来到这家熟食店，戴着明黄色的帽子，货架上摆满了邓洛普喜欢的产品，包括Nonna's Grocer的迷你水果和蔬菜形状的蜡烛，昆比的蜂蜜和伍伦贡烘焙师抽象咖啡的豆子包，也用于室内咖啡。

工作人员很友好，不做作，邓洛普很可能会在现场征求人们对面包食品和日常甜食的意见，包括用牛奶和黑巧克力制成的焦黄油巧克力片饼干和令人兴奋的肉桂卷。

进入夏天，他们计划提供野餐包，带他们下山去海滩。

邓洛普说:“食物一直是我完全着迷的东西。“我们对未来有很多计划。更多的特色菜，新的菜单创意，不同种类的三明治和大量的西红柿。天堂。”

的内幕

减少熟食午餐

氛围阳光明媚的东部海滩三明治店痴迷于馅料

的首选菜火腿配西葫芦和洋葱腌面包

https://www.cutlunchdeli.com.au/