弗兰克熟食店高高地挂在街道的窗户上，上面写着“家常菜”。在门上方，同样用金色和栗色镶边的草书写着“欢迎光临”。简而言之，这是形容这家友好的、以食物为主的熟食店的最佳词语，它位于韦弗利繁华的主要街道上的一家老肉店里。

弗兰克熟食店的老板是萨米·贾库比亚克，电视冠军我的厨房规则2011年，她和妹妹贝拉、弟弟亚历克·雅库比亚克以及萨米的伴侣本·凯利合影。三人在7月份发现了这个地点。两个月后，仍处于封锁状态的弗兰克熟食店(Frank’s Deli)开张了，人们开始在街上排队买牛腩、烤面包、咖啡和汤。

在对纽约家族熟食店的喜爱和来自华沙的Jakubiak家族的饮食传统的推动下，这家企业的菜单以三明治、汤和骨汤为主，吸引了人群，但也有了友好。

在这个阳光明媚的早晨，咖啡爱好者艾里克(Alek)正在人行道上给顾客的贵宾犬送去白葡萄酒和外卖三明治，他的职业生涯是从《小木偶》(Little木偶)开始的，最近是悉尼大学周泽翼博物馆(Chau Chak Wing Museum)的“悉尼之声”(Sounds Sydney)的联合管理者。

对于弗兰克熟食店的团队来说，事情发展得太快了，他们的网站上有一张真实的弗兰克赤裸上身抽烟的黑白照片，上面仍然写着“即将开业”。

餐厅主打三明治，菜单上是外卖，不过也有计划在人行道上用餐。现在，萨米建议沿着行人友好的法官巷走到女王公园，五分钟的路程去野餐。

我尽职尽责地做了这件事，坐在公园的长椅上刨着熟食店最受欢迎的三明治——弗兰克的鲁本三明治(Frank’s Reuben)，这是一块酥脆的牛腩熏牛肉三明治，来自LP的Quality Meats、咸菜和切达干酪，是融化的乳制品和香料肉的闪亮混合。

两只油亮的黑乌鸦立刻昂首阔步地走了过来，眼珠子似的盯着每一块鲜嫩的肉。一看到“萨米早餐”，他们就更加拼命地想要它丰满的金色牛奶包、奶酪和鸡蛋、更多的牛腩熏牛肉(来自Narel Smallgoods的波兰斑点牛肉，也有蘑菇)和大量的弗兰克酱汁，这是萨米半秘密的波兰风格酱汁，以辣椒粉、辣椒粉和辣根为特色。

我的乌鸦朋友们会怎么看待熟食店的波兰农夫盘子，简直不值一提。这道菜受到Jakubiak家族聚会的影响，以酸面包或黑麦吐司为特色，可选择波兰火腿、Kielbasa(波兰熏香肠)或自制鲑鱼(萨米和艾里克的父亲热熏)，配上泡菜、鸡蛋、甜菜调味料、蔬菜沙拉和番茄，是一种罕见的美味午餐。

一块光亮的布伦瑞克圆面包被打开。就鸟类而言，这是一场灾难。这道肉桂味的佛卡夏甜点，上面抹着红糖、金色糖浆和黄油制成的闪闪发亮的黏糊糊的顶部，配着Alek的顺滑水果味的长黑色，在车里吃。乌鸦闷闷不乐地往箱子里看。

弗兰克熟食店有顾客数量限制，所以你可以尽情品尝冰箱里堆满的自制烟熏三文鱼、意大利面、波兰沙拉、肉丸和肉酱，还有烟熏香肠、猪肉、开心果酱和鸡肝酱。农产品货架上摆满了Olasagasti凤尾鱼、Mount Zero橄榄油、Lulu's Remedy辣椒油、Hot Luck酱等。

对凯利和雅库比克斯一家来说，与兄弟姐妹、未婚夫和其他家庭成员一起实现酒店梦想显然是一件快乐的事情。去他们的熟食店就像和你的邻居或你真正喜欢的表兄妹出去玩一样。额外的好处是，他们的食物，经过多年的家庭餐桌聚会，和他们的陪伴一样可爱。

的内幕

弗兰克的熟食店

主要景点:一个热闹，友好的纽约风格的家庭熟食店，提供波兰风味的三明治，肉类，汤和奶酪，还有纯正的咖啡选择。

必须品尝的菜肴:早餐Sammy，一个胖胖的牛奶小圆面包，夹着美味的奶酪和鸡蛋，配上辛辣柔软的牛腩熏牛肉，波兰斑点或蘑菇。

Insta-worthy菜:波兰农夫餐盘，一系列精美的泡菜、鸡蛋、甜菜调味料、蔬菜沙拉和番茄，可选择波兰火腿、波兰熏香肠(Kielbasa，一种波兰熏香肠)或室内腌制的热熏三文鱼。

饮料:小木偶咖啡4- 5美元;热巧克力，印度茶4美元;Tippity茶5美元;果汁、苏打水、无酒精啤酒、苏打水、红茶菌4- 7美元。

https://www.franksdeli.com.au/