早上好，2017届的毕业生们。如果你还记得在齐本代尔吃，请举手，这是第一个功能齐全，有点违法的意大利仓库，由一群前vini员工以Full Circle的名字出现。如果你成功了，那就是最高分。对其他人来说，关键信息是，它来了，它走了，然后我们哭了。

Circle乐队继续在一家破旧的Leichhardt红酱店开了Alfio's，我们欢呼起来。然后它关闭，循环继续。

幸运的是，它们的最新化身威尔默(Wilmer)正让我们兴奋不已，你可以在波茨波点(Potts Point)的威尔伯广场(Wilbur’s Place)旧址找到它。在真正的“在这里度过一段美好时光，但不是很长时间”的风格中，这家餐厅的招牌不过是一小块硬纸板贴在墙上，用记号笔做了标记。

里面的装饰最远只有几束鲜花和一块纸板，上面写着一堆葡萄酒(最远的是阿德莱德山(Adelaide Hills)，最近的是马里克维尔(Marrickville)某家的后院)，我很高兴地注意到，上面写着“半杯内格罗尼”。如果你点两份的话，这刚好是餐前内格罗尼的适量。

说到两个人在一起更好，想想这个。威尔默并不高大。在天气温和的晚上，外面有一些更大的桌子，但这些桌子很快就被吃光了。在餐厅内部，酒吧座位排在鞋盒大小的餐厅旁边，几乎没有一英寸的空间活动和呼吸。带上一个亲密的朋友，不要低声说话，你会没事的——尤其是如果你点的是油炸西兰花小花，配上一盘凤尾鱼加蛋黄酱。我第一次发现凤尾鱼和花椰菜成为如此美味的朋友的那一天，确实是非常美好的一天。

这里的菜单是用来分享的，如果你们是情侣，事情就有点棘手了。

但无论你做什么，都不要错过意面。这次我们点的是福西利(fusilli)，一种用辛辣番茄浸泡过的螺旋形意大利面，加了炸猪肉肠和豌豆碎，味道更甜。还有一种口味很微妙，在意大利面壳上点缀着嫩鹰嘴豆和壳形鹰嘴豆薯片。这是一个非常酷的小戏法，但你去的时候可能不会看到。

在骨头上煮熟的肉排，蘸着棕色黄油的嫩片，可能也不会是这样。这就是菜单变化的频率。

我很想给你一个完美的水煮桃子放在一滩沙巴格里奥尼奶油里——所有意大利甜点的味道，只有稀的——但我也做不到。我能提供的是:威尔默(Wilmer)是一家很棒的社区餐厅，只有一个短暂的季节。不要把不断变化的菜单视为一个问题，而不是一次又一次地访问的机会。

氛围:这是一家很不错的社区餐厅，只卖一季。不要把不断变化的菜单视为一个问题，而不是一次又一次地访问的机会。

专家提示:为了尽可能多地享受美好时光，要提前预订，要一张外面的桌子

的首选菜:如果鞑靼馅饼出现了，就点它吧，哪怕只是为了它带来的大量自制薯片