地址 | 柯林斯街525号,丽爱图55楼墨尔本,维多利亚3000 |
||
---|---|---|---|
开放时间 | Thu-Sun noon-3pm;每日6 pm-9pm | ||
特性 | 视图、许可 | ||
价格 | 昂贵(总价超过$40) | ||
厨师 | 贾斯汀詹姆斯 | ||
支付 | 大来俱乐部,电子转帐,美国运通卡,维萨卡,万事达 | ||
电话 | 03 9691 3888 |
这是另一个世界,这座位于墨尔本55层的迷人的、风景优美的鹰巢,惊喜接踵而至。一开始是一张袋鼠皮桌子,上面铺着光滑的岩石,同时用作盐罐和胡椒罐、黄油罐和盘结的藤蔓,上面放着克里斯托夫银餐具。还有裹着糖衣的脆皮烟熏鳗鱼、白巧克力和鱼子酱,一顿解构的“晚”早餐,包括慢煮的蛋黄、猪肉和青豆,还有用脆虾壳做成的“虾饼干”。其中最令人惊喜的是对当地食材的巧妙使用,包括烟熏树胶叶中的鸸鹋肉干、柔软的盐渍小袋鼠、慢煮的和牛颊加上盐灌木;以及一种相当甜的烤栗子配龙蒿乳汁。如果你觉得赶时间,那就请这群工作人员放慢速度,更好地享受一些奇思妙想的收尾工作,比如可食用的两枚硬币和精致的“拉明顿”。
酒窖漫步和庞大的梦之队名单背后的真实知识地板
还有,如果你的分配时间快到了,就去迷人的酒吧要一张桌子。