卡特里娜·梅林克(Katrina Meynink

一种烟熏哈里萨(Harissa)调味料的大量沙拉。
一种烟熏哈里萨(Harissa)调味料的大量沙拉。照片:Katrina Meynink

新鲜的草药为这种烟熏味味为这种充满谷物沙拉增添了一点升力和寿命。独自或与烤鱼和肉一起食用。

配料

  • ½杯三彩藜麦
  • ½杯绿色扁豆
  • ½杯荞麦
  • 库存(我用过鸡肉,但蔬菜也很棒)
  • 3杯菠菜叶
  • 400克罐头鹰嘴豆,冲洗和排干
  • ½杯干蔓越莓
  • ½杯开心果内核,大致切碎
  • 1杯波斯风格的羊乳酪
  • 2杯混合软草药(例如欧芹,莳萝,香菜,罗勒),大致切碎

为了调味

  • ½杯半干番茄
  • 1汤匙哈里萨酱
  • ¼杯大溪地
  • 2个小大蒜丁香,切碎
  • 挤柠檬汁
  • ¼杯橄榄油
  • 1汤匙枫糖浆
  • ½-1杯冰水

方法

  1. 对于调味料,将所有成分混合在搅拌机中的水中,直到合并为止。在这一点上,它将非常厚。再次在冰水中慢慢流媒体,然后再次闪电,直到达到乳脂状的稠度为止 - 您可能不需要所有的水。用盐和胡椒粉调味,放在一边。
  2. 彻底冲洗谷物。放入一个大锅中,只有足够的库存覆盖。慢火煮15-18分钟,直到煮熟为止 - 它们应该稍微牢固地咬合。允许完全冷却。
  3. 将冷却的谷物,菠菜,鹰嘴豆,蔓越莓,开心果仁,羊乳酪和草药加入大型碗/盘子中。淋上足够多的调味料,然后轻轻扔在一起。再次用盐和胡椒粉调味,然后再搭配剩下的敷料,供人们帮助自己。

供应4作为一顿便餐(或6侧)

该食谱来自Good Food的新电视节目的第八集,188bet金博宝188bet金博宝好的食物厨房,,,,在11月27日星期六下午1点在第9频道放映或赶上9now。