Jill Dupleix的Silverbeet'Pasta'sugo Sugo

放在Sugo中的西葫芦“ Zoodles”,Hello Silverbeet“ Pasta”。
放在Sugo中的西葫芦“ Zoodles”,Hello Silverbeet“ Pasta”。照片:William Meppem

将银色的斑点茎切成类似Rigatoni的长度,将它们煮熟并将其扔进番茄Sugo和奶酪中,感觉就像您在吃意大利面一样。

配料

  • 400克西红柿,切碎
  • 250毫升(1杯)番茄帕萨塔
  • 2汤匙番茄酱
  • 2个大蒜丁香,切成薄片
  • 1汤匙咸柑
  • 1茶匙干牛至
  • 干辣椒,可选的
  • 2汤匙特级初榨橄榄油,再加上额外的服务
  • 海盐和黑胡椒
  • 1茶匙糖,如果需要
  • 700克(1束)银斑茎,修剪
  • 1汤匙磨碎的帕尔玛干酪,再加上额外的服务

方法

  1. 要制作番茄苏哥,请将番茄罐头,番茄酱,番茄酱,大蒜,刺山柑,牛至,辣椒,辣椒(如果使用)和橄榄油在锅中混合在一起。用一点点水冲洗番茄罐,并加入番茄水。用盐和胡椒粉调味10至15分钟,或者直到浓稠。如果味道稍锐利或酸性,请加1茶匙糖。
  2. 将银斑茎切成大致与Penne或Rigatoni大致相同的宽度和长度。用沸腾的盐水煮4至5分钟,或直到嫩。
  3. 排干茎并摇动干燥,然后加入番茄Sugo,扔好。加入1汤匙磨碎的帕尔玛干酪,然后再次折腾。在温暖的意大利面碗中,上面放着一块特级初榨橄榄油和额外的磨碎的帕尔玛干酪。

供应4

提示:

  • 这也是在烤箱中烘烤的美味。只需将银菜和酱汁混合,用奶酪撒撒奶酪,然后在200C时烘烤10分钟即可。
  • 让它变肉!皮肤几个意大利的猪肉香肠,将肉捏成一个肉饼,然后用中火炸,拌匀,直至煮熟,然后折叠成番茄苏哥。或将Sugo交换为Bognese。
  • 根据茎的质量和叶子选择一堆银绿。有趣的是,叶子在酥脆的茎中的持续时间比茎的较长,后者在末端变褐,因此请先使用茎。
  • 第二天晚上或侧面将银片叶作为蔬菜。

该食谱来自Good Food的新电视节目的第六集,188bet金博宝188bet金博宝好的食物厨房,,,,11月13日星期六下午1点在第9频道放映或赶上9now。