丹妮尔（Danielle）最喜欢的甜点，早上闻起来像是新鲜酿造的咖啡，但具有淡淡的乳脂性和柔滑的质地。
配料
- 40克咖啡豆
- 110克糖
- 300毫升奶油，再加上100毫升
- 100毫升牛奶
- 1茶匙香草提取物
- ½茶匙盐
- 4个蛋黄
方法
- 将咖啡豆粗糙地压在砂浆和杵中，或者用锅的底部粉碎，因此它们被分解了，但仍在相当大的碎片中。搁置。
- 将糖以中高温放在小锅中。在糖的边缘开始融化和焦糖状态之前，不要试图搅拌或混合。让所有这些都变成深琥珀色的颜色。
- 在发生这种情况时，将牛奶和奶油混合在量杯中，并保持方便。
- 当糖打开琥珀色并吸烟时，请关闭热量，并非常小心地将牛奶和奶油倒入 - 牛奶和奶油会疯狂起泡。
- 一旦平静下来，将热量转换为低并搅拌以溶解任何被抓住的糖。将咖啡豆加入锅中注入。糖溶解后，关闭热量，盖上锅，让所有东西一起静置5分钟以注入。
- 将烤箱预热至150℃的风扇效果（170C常规）。
- 将细筛子放在碗上，将锅中的内容物倒入筛子，然后丢弃咖啡豆，然后冲洗筛子。
- 搅拌时，将蛋黄，香草和盐加入碗中。将其通过清洁的筛子再次过滤，直接将其直接放入水罐中。将蛋ust倒入4个小咖啡杯或小动物中。
- 将花盆放入浅托盘中，并用一片铝箔覆盖每个锅。将沸水倒入托盘中，将锅的侧面一半倒入一半。放入烤箱中，烘烤20-25分钟，或直到蛋ust在中心略微摇摆为止。从烤箱中取出托盘，然后用茶巾将锅从水中抬出，让它们冷却。冷却后，将它们放入冰箱中至少冷却3小时（或过夜）。
- 要食用，将剩余的100毫升冷奶油搅打在碗中，直到达到软峰。在每个锅上撒上一勺鲜奶油，然后食用。
供应4
由Aldi买给您的食谱
访问您的当地人阿尔迪商店用于新鲜的澳大利亚农产品和屡获殊荣的杂货。
该食谱来自Good Food的新电视节目的第二集，188bet金博宝188bet金博宝好的食物厨房，10月16日（星期六）下午1点在第9频道放映或赶上9now。