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188bet金博宝负责人美食撰稿人丹尼尔·阿尔瓦雷斯弗雷德的在悉尼,分享她的经典美国南部炸鸡配方,与一个健康的沙拉来补充。
白脱牛奶炸鸡片冰山,墨西哥胡椒和香菜酱
成分
- 6 - 8 Lilydale鸡大腿鱼片、皮肤
- 500毫升油煎
腌料
- 白脱牛奶200毫升、酸乳酒或低脂酸奶和牛奶混合
- 50毫升腌墨西哥胡椒盐
- 地面2茶匙蒜
- 2茶匙地面洋葱
- 烟熏辣椒粉1茶匙
- 2茶匙红辣椒
- ¼茶匙黑胡椒
- ¼白胡椒
- 1汤匙切碎的迷迭香
- 盐
脱脂乳酱
- 白脱牛奶100毫升
- 75克酸奶油
- 25克腌墨西哥胡椒碎(可选)
- 1汤匙白葡萄酒醋
- 1汤匙柠檬汁
- 3汤匙细香葱切碎
- 地面2茶匙蒜
- 盐和胡椒
疏浚面粉
- 筋面粉400克
- 甜辣椒粉1汤匙
- 盐
服务
- 1头卷心莴苣
- 4萝卜
- 樱桃番茄或大番茄
- 1墨西哥胡椒薄片(可选)
- 把切碎的香菜
- 1酸橙或柠檬,切成瓣
方法
- 把所有腌料成分和添加鸡。把腌料,密封在容器中,保持6 - 8小时或隔夜冷藏。
- 搅拌所有的酱的成分在罐子或者碗的结合。调味料。这可以保持冰冷。
- 准备你的头的冰山通过删除和丢弃任何外面的叶子出现损坏。把它切成4 - 8块,把它在你的盘。萝卜和墨西哥可以使用曼陀林或锋利的刀切成薄片。番茄可以切片厚约1厘米或樱桃西红柿切成两半。香菜只需要大致切碎。把所有这一切放在一边当你炸鸡肉。
- 把所有疏浚成分在一个浅盘里和混合。
- 把鸡从腌料,用手直接倾倒进面粉混合,扔它,确保它是涂层。把它放到一边,直到油是热的。
- 在深锅,加热炸油中/高热量。当顶部的石油看起来“铁证如山”,它是准备好了。加入鸡肉,一次4片,不过度拥挤。每一边煮4分钟,直到超级金和脆。删除从石油和地点到冷却架托盘。重复与剩下的鸡。
- 大浅盘,加上冰山和鸡肉,然后填满盘切萝卜,墨西哥胡椒和番茄。把酱倒在一切,上面放些香菜和石灰楔形。
服务4
近20年来,激情Lilydale农民已经基于一个简单的信念:完善放养农业提出了更好的鸡,味道更好。今天,我们对质量的承诺与鸡的福利就是与众不同。
我们努力提高澳大利亚的最喜欢的放养鸡。但这种奉献使所有的差异。
从我们的农场到你的盘子上。最好的食材变成难忘的菜肴。
Lilydale。奉献你可以品尝。
这道菜是来自美食的新电视节目,188bet金博宝188bet金博宝美食厨房在9频道,首映星期六下午1点,9日或10月9日,赶上了。