亚当·利亚(Adam Liaw)的泰国牡蛎酱鸡肉炒菜

牡蛎酱鸡,泰国风格。
牡蛎酱鸡,泰国风格。照片:William Meppem

这是Lilydale的赞助内容

这种非常简单的泰式炒菜是一顿美餐,您不必担心拥有完美的锅技术。

配料

  • 3个Lilydale鸡大腿,切成薄片
  • 2汤匙牡蛎酱
  • 1汤匙kecap manis
  • 1茶匙黑酱油
  • 1茶匙芝麻油
  • 2汤匙植物油
  • 3个大蒜丁香,大致切碎
  • 1 coriander植物,茎和根大致切碎,叶子保留
  • 5个纽扣蘑菇,四分之一
  • ½棕色洋葱,厚切成楔子
  • ½小胡萝卜,切成半月
  • 1个大红辣椒,切成薄片
  • 2个浓洋葱,将对角线切成5厘米长
  • 一小撮白糖
  • d
  • 1茶匙玉米粉混合到¼杯冷水中
  • 煮熟的米饭
  • 石灰楔,服务

方法

  1. 在牡蛎酱,kecap manis,深色酱油和芝麻油中涂上鸡肉,并放置10分钟。
  2. 用高火加热锅并加入植物油。加入大蒜和香菜(茎和根),然后搅拌约1分钟,直到香气,加入鸡肉并炒至鸡肉浅褐色。
  3. 加入蘑菇,洋葱和胡萝卜,然后扔一两分钟,直到蔬菜变软,然后加入辣椒和春季洋葱,然后一起扔。加入糖和鱼露。如果混合物看起来太干,然后加入一点水,然后根据需要加重尽可能多的玉米粉混合物,以使酱汁具有丝般的稠度。
  4. 与煮熟的米饭一起食用,并与香菜叶子散射,并与石灰楔子一起食用。

供应4

近20年来,热情莉莉代尔基于一种简单的信念,农民一直在完善自由种植:鸡肉更好,味道更好。今天,我们对质量和鸡的福利的承诺使我们与众不同。

我们努力筹集澳大利亚最喜欢的自由放养鸡肉。但是,这种奉献精神使一切都不同。

从我们的农场到你的盘子。最好的成分转化为令人难忘的菜肴。

莉莉代尔。您可以品尝的奉献精神。

该食谱来自Good Food的新电视节目的第七集,188bet金博宝188bet金博宝好的食物厨房,,,,11月20日(星期六)下午1点在第9频道放映或赶上9now。