亚当·利亚(Adam Liaw

亚当·利亚(Adam Liaw)
用慢煮洋葱(左上方)和迷迭香醋(右下)食用羔羊。
用慢煮洋葱(左上方)和迷迭香醋(右下)食用羔羊。照片:William Meppem

一种食谱,可以充分利用在亚当花园中生长最佳的成分 - 柠檬和迷迭香。那么是什么使羊肉裸露?在烤箱中缺乏调味料。

配料

  • 4个棕色洋葱
  • 2公斤羔羊肩部,骨头
  • 盐和胡椒粉调味
  • ½杯白葡萄酒
  • 2汤匙切碎的迷迭香
  • ¼杯红酒醋
  • 1茶匙糖
  • 果汁和1柠檬的磨碎的皮,再加上额外的柠檬
  • 火箭叶,服务

方法

  1. 将烤箱加热到175c扇形(195c传统)。将洋葱并放在盖子烤盘的底部。用盐和胡椒粉调味羔羊,然后放在洋葱上。将白葡萄酒加入锅底,并用盖子盖住。
  2. 烤羊肉覆盖了3个小时,然后将热量加热,然后再烤烤箱再烤15-30分钟,直到锅厚的果汁和羊肉的果汁呈褐色。
  3. 取下羔羊并休息。将迷迭香,醋,糖和柠檬汁和皮结合在一起。将汤匙汤匙汤匙勺子松开混合物。与羊肉,火箭叶和额外的柠檬一起食用。

供应4-6

该食谱来自Good Food的新电视节目的第二集,188bet金博宝188bet金博宝好的食物厨房,,,,10月16日(星期六)下午1点在第9频道放映或赶上9now。