他们说很多新企业第一年就撑不下去了，所以安德伍德本周庆祝它的第一个生日真是太棒了。在你问之前，它不是以凯文·史派西在《纸牌屋》中饰演的两面派角色弗朗西斯·安德伍德命名的。它以主人迈克尔·安德伍德(Michael Underwood)的名字命名，他和女朋友MJ住在楼上，楼下管理得很严格。

这家酒吧前世被称为猴子酒吧，但这位英国人去年2月接管了租约，这是他在葡萄酒行业工作多年后的第一家正式企业。

舒适的房间都是温暖的砖和石板，华丽的铅灯窗户和生活的氛围。一个啤酒水龙头倒着索恩伯里(Thornbury)的《3只乌鸦》(3 Ravens)，酒吧里有一大堆不停转动的黑胶唱片，一架子上有经常翻看的书，还有一块玩得很好的拼字游戏板。走出屋后，你会发现一个郁郁葱葱的小院子，里面种满了植物和手工制作的小桌子——就像坐在你伴侣的花园里一样。

菜单主打全澳大利亚葡萄酒和啤酒，还有多种苦艾酒。这是一个由充满激情和知识的人策划的名单，每个酿酒师的名字都与产区并列。这里有一份健康的天然葡萄酒清单和一长串精酿烈酒可供选择。

虽然它不是鸡尾酒吧，但这里有一些烈酒混合饮料，包括传统的意大利皮尔洛，基本上就是杯子里的夏天:粉红色的Contratto苦啤酒和起泡酒，配上少量苏打水，装在一个大杯里。在天气变坏之前吸一口。

无处不在的内格罗尼酒是在室内桶中陈酿的，然后倒在一个更无处不在的巨大冰块上——这种华丽的表演已经成为这片树林里的标配。冰不会融化得那么快，也不会冲淡你的饮料，这对纯粹主义者来说很棒，但对爱嚼冰的人来说却是一个巨大的挑战。

食物方面，有一些简单的饮料小吃，充分利用当地的食材。两份奢华的烤三明治——三层奶酪压榨三明治配奶油玉米和第戎酱，或者更丰盛的三明治配烟熏火腿、格鲁耶尔干酪和刺鼻的松露酱——都配上一把Kettle薯片和一根腌黄瓜。当然，这里有路边Obelix & Co的熟食，还有杏仁、橄榄和中东鹰嘴豆泥，搭配脆脆的crostini和大量的辣椒粉。你可以选择黄金，花18美元就能体验到“大多数东西的味道”。

Underwood显然是一个爱的工作，是一个谦逊、热情、可靠的社区酒吧的定义。生日快乐，敬更多。

的真相
喝这皮尔洛，14美元。
吃这个火腿格鲁耶尔吐司，13美元。
知道这在周二和周三花15美元买一个吐司和一杯本店酒。
说,这“我能辞职开一家这样的酒吧吗?”

http://www.underwoodwinebar.com.au/