当人们赞美墨尔本的咖啡文化时，他们真正爱上的是什么?

事实上，在任何地区都能喝到不错的咖啡。从收入可观的农民那里购买咖啡豆的过程虽然缓慢，但很确定。

还有技术方面:烘焙食谱、工程用水、微管理萃取、精确拉伸的牛奶。

还有艺术化的一面:装饰精美的咖啡机、精心制作的拉花艺术、工匠在提供令人愉悦的饮料时的满足感。

我也喜欢有个性的房间。新的路径总是可以在含咖啡因的饮料景观中锻造，正如在Udom House完全令人愉快的时尚展示的那样。

奥姆·菲塔丰的咖啡馆于今年4月开业。她住在楼上，所以这也是她的休息室，唱机、书籍、盆栽和不搭配的家具都很温馨。

咖啡是奥姆的果酱;她在Hardware Societe做了6年的首席咖啡师，在她自己的店里，她提供20多种不同的咖啡饮品。有标准的黑咖啡和牛奶咖啡，泰国经典咖啡和墨尔本-泰国混合咖啡，使用各种酿造技术和牛奶。

除了可以欣赏的咖啡豆、烘焙和酿造，调酒师的味觉和发挥也很重要。

“脏咖啡”是冰奶油和热腾腾的意式烩饭在冰冻杯子里模糊的碰撞。

咖啡可乐是一种过滤咖啡，在水里加入酸橙皮、柠檬草和肉桂。它是加冰的，吃起来像夏天的第一天。

热茶糯是一种泰国茶，在墨尔本的冬天热饮，配上微咸的淡奶泡头。这一切太令人兴奋了!

食物沉着、简单、周到。厚切的白面包被蒸或烤，然后浸泡在kaya(椰子蛋奶沙司)中。松饼里塞满了辣椒酱和猪肉松，就像泰国的7-11便利店。馅饼里有加香料的菠萝蜜或咖喱鸡，两者都很美味。

泰式糖果就像柜子里的钻石。土豆饼干就像赫斯顿·布鲁门撒尔(Heston Blumenthal)著名的中式冻糕一样令人费解。它是紫色的，上面有完美的土豆麻子，但里面充满了甜土豆泥:这是欢乐和乐趣。

乌多姆之家充满了艺术、心灵、个性和关怀，还有二十多种咖啡方式。

它是墨尔本咖啡神殿中不可思议的一员。

等级:四星(满分五星)