不要让优雅，淘金时代建筑和友好的Beechworth欺骗你。当凯莉帮罗德乡下的凯莉帮镇上是革命热情的热门床，并在Beechworth Gaol常客致敬。

随着维多利亚警察的野蛮行为，NED KELLY致力于在1880年在他的捕获，定罪和执行之前宣布维多利亚的东北部。

这些天，比奇沃斯的生活比较平静，由食品和葡萄酒生产商统治，而不是丛林管理员和警察。

维多利亚的东北也是一个骑自行车的麦卡卡，默里到山脉铁路小径，当时它通过森林，农田和山谷的森林，农田和山谷的景观蜿蜒穿过葡萄园。

星期五晚上

饮料

去溯源餐厅后面的老马厩看看，有两顶厨师的帽子2018188bet金博宝年的美食指南，并洗掉旅行的辛苦，在双雨淋浴或凯利规模的水疗中心。

站在酒窖门葡萄酒商店(Cellar Door Wine Store)的酒吧里，让店主拉克兰·比塞特(Lachlan Bisset)向你介绍该地区的精品酿酒师。比塞特和父母一起经营酒吧和商店，他的货架上摆满了该地区获奖的霞多丽、设拉子、解百纳、意大利和西班牙品种。比塞特的葡萄酒知识令人印象深刻，如果你友好地请求，他还会为你做一杯桃子玛格丽塔。你还可以和该地区的酿酒师交换品尝笔记，他们是这家顶级酒吧的常客。

晚餐

给疲惫的酒店舔一个舔油漆和体面的葡萄酒列表，包括当地的滴剂，看着她活着。添加一个良好的菜单，主演当地产品，很容易看出为什么帝国酒店突破Bonhomie。Chef Shauna Stockwell和Shiitake Brootper等醉酒啤酒饺子，花椰菜Hummus和绿色橄榄津津有味和红扁豆和菠菜和菠菜芦荟和红扁豆和菠菜芦荟d。

周六

通过轻快的步行或骑自行车穿过Beechworth峡谷开始新的一天。五公里的小径徘徊在山沃思历史公园的本土森林，通过花岗岩露头，岩石游泳池和瀑布，并提供遥远的山谷和乡镇的壮丽景色。

早餐

Beechworth的游客在咖啡馆出现宠物，山毛榉维特普瑞斯，花岗岩咖啡馆和小贩提供丰盛的菜肴醒来。

该镇还将其名字借给两种烹饪Juggernauts：Beechworth Honey，其中包括蜜蜂学校和蜂巢厨房烹饪学校，以及Beechworth Bakery。

比奇沃斯是维多利亚保存最完好的淘金热时期的城镇之一，街道上排列着一些被列为遗产的建筑，比如五日山精神病院，还有一些19世纪的店铺，这些店铺的门要是被奈德和他的叛军们挡住的话，肯定会被打黑的。

小镇的历史和文化区域有奈德·凯利拱顶、奈德受审的法院和罗伯特·奥哈拉·伯克纪念博物馆。

一群当地人和慈善团体买下了老比奇沃斯监狱，这里也是骑车中心和咖啡馆的所在地，囚犯们的菜单上绝对没有这些蛋糕、馅饼和馅饼。

据达伦（Darren）表示，在Beechworth Gool的囚犯是凯利帮派成员的第二件凯利帮派队的家庭，并留下了肉食和土豆的炖肉，并留下了许多营养不良，痛苦的痛苦，这让我们通过盗贼监狱，ratbags＆mongrel狗巡回赛。

午餐

Ben Kraus是工艺啤酒的Willy Wonka，在他的桥路酿酒商上讨论了幻想味道，坐落在一个150岁的教练库和塔斯威尔商业酒店后面。在父亲的后面脱落中开始酿造的Kraus并不害怕用越肘和覆盆子调味啤酒，甚至是他圣诞啤酒的冰淇淋。

加入11点举行巡回赛，发现酿造的酿造工艺，然后在披萨和样品啤酒中享用午餐，并从形状的水龙头拉扯，而是像凯莉的盔甲。

在埃尔多拉多路酒窖门和酒吧(Eldorado Road Cellar Door and Cantina)的品酒室里，品尝流淌着的公牛之血，以及用传统葡萄、西西里葡萄和埃尔多拉多路酿酒厂种植的其他葡萄酿造的葡萄酒。埃尔多拉多路酿酒厂坐落在比奇沃思周围的山丘上，是二十多家酿酒厂之一。

沿着铁路走一小段路或骑自行车，你就会来到Pennyweight酿酒厂，酿酒师斯蒂芬·莫里斯(Stephen Morris)避免使用机器收割，而是手工采摘水果。只要能见到不屈不挠的伊丽莎白·莫里斯(Elizabeth Morris)，就值得一看地下室的门，她有邪恶的幽默感和慷慨的倒酒手。该酒厂生产一系列的酒，但为便士重量黄金(Pennyweight Gold)腾出空间，这是一种主要用雷司令(riesling)葡萄酿造的浓郁的强化葡萄酒。

晚餐

在“双帽原产地”餐厅用餐无疑是凯利之旅的亮点。

Provenance的前身是澳大利亚银行(Bank of Australasia)大楼，它的声誉堪比餐厅里那高耸的6米天花板。

Chef Michael Ryan与日本的持久迷恋在嫁给澳大利亚农产品的菜单中发现表达 - 鹿鲁·塔雷雷，弗林德斯岛Saltbush Lamb - 具有精致的日本口味。

烹饪技巧给人留下的印象是质地和味道，而不是复杂的技巧。素菜口味，搭配葡萄酒，特色是自制豆腐和蘑菇粥。

星期日

19世纪淘金热期间，在维多利亚东北部包括风景优美的亚坎达都发现了财富。

早餐

强调当地的、季节性的和合乎道德的食物，包括来自Gnangara农场的绿色食品，来自RAD Growers的鸡蛋和来自Gamze熏制屋的肉类，Saint Monday咖啡馆的菜单既讲究原则，又让人开胃。

圣星期一（为工作周的第一天欺骗的传统）也从Yackandandah Organics提供果实和蔬菜，举办烹饪课程和公共采摘日。

吉姆果酱食品公司(Jim Jam Foods)的货架上摆满了由麦琪·麦肯齐(Maggie McKenzie)和史蒂文·范德伯格(Steven Vanderbergh)调制的果酱、泡菜和蜜饯。到农场商店去补充你的食品，和史蒂夫一起养牦牛，他将在5月19日举办一场基于“音乐水果”的竞赛。

午餐

Ox and Hound小酒馆(The Ox and Hound Bistro)的金属天花板下有11张桌子，争夺一个座位的竞争可能会非常激烈。手工制作的汤圆、意大利扁面和意大利宽面条配当地野生兔子是餐厅菜单上的明星，后面是来自比奇沃思和附近的卢瑟格兰、国王谷和波雷punkah地区的葡萄酒。

在阿穆利特葡萄园(Amulet Vineyard)，在成排的葡萄园中吃草的绵羊不会跟随游客进入地窖，它们更喜欢在灰比诺(pinot grigio)、桑娇维塞(sangiovese)、巴贝拉(barbera)和内比奥罗(nebbiolo)葡萄树之间保持杂草丛生的状态。

和酿酒师苏·克利夫顿(Sue Clifton)和埃里克·克利夫顿(Eric Clifton)比较品酒笔记，或者试试他们的儿子本·比奇沃斯苹果酒(Ben's Beechworth Cider)，它是用当地果园的苹果酿造的。

细节

一年一度的高国家收获食品和葡萄酒节展示了5月4日至20日该地区的厨师，种植者，酿酒师和啤酒厂，其中包括讲习班，品酒和特殊菜单。该节日开始于5月4日开始，葡萄酒品尝由Beechworth Vignerons在Craft Brewery Bridge Road Browers的啤酒花园中举办，该啤酒厂还举办了一家四道菜的早餐，5月5日，配有贝尔梅尔匹配的啤酒。看到highcountryharvest.com.au。

地窖门葡萄酒商店，62福特街，Beechworth，cellardoorwinestore.com.au

帝国酒店,10露营街，Beechworth，empirehotelbeechworth.com.au

桥路啤酒,老教练House Brewers Lane，50福特街，Beechworth，bridgeroadbrewers.com.au.

埃尔多拉多地窖门酒吧，比奇沃思福特街48号eldoradoroad.com.au

老Beechworth监狱,比奇沃思，福特街和威廉姆斯街交汇处oldbeechworthgaol.com.au

本尼威特酒厂,比奇沃思彭尼weight巷13号pennyweight.com.au

来源，86福特街，Beechworth，theprovenia.com.au.

护身符葡萄园和酒庄，埃弗顿上游比奇沃思-旺加拉塔路1036号Amuletvineyard.com.au.

吉姆果酱食品，89圆形溪路，斯坦利，Jimjam.com.au.

星期一,亚坎达高街26号saintmondaycafe.com.au.

Yackandandah有机物,亚坎达后溪路685号

牛猎犬酒馆，比奇沃思福特街52号Oxandhound.com.au.