戴斯福德周末度假胜地:吃喝的地方

戴斯福德地区有很强的吸引力，因为这里的矿泉水汩汩作响，有治疗作用，人们可以从深处抽上来饮用，或者在温泉里泡个澡。但在这些肥沃的平原上，你可以吃得饱喝得好，现在更是如此。

吃

湖边的房子灯光从代尔斯福德湖反射到洁白的亚麻布和真主安拉狼塔斯克(Wolf-Tasker)花园采摘的盘子上。食物的脆嫩与这家餐厅30年的历史相吻合——你可以看到用泡菜和卡菲尔调味的柔滑昆虫肉丸，或者用鞑靼小牛肉配上海带脆片和鲣鱼，就像扭曲的vitello tonnato)。如果你想在一场40人的派对上花大价钱，这里还新建了一间带甲板的私人餐厅，还有枪支侍酒师Meira Harel(前grossi Florentino)也加入了这个团队，推出了一款出色的天然和本地葡萄酒。

至于其他的美食选择，Richard Mee的以农产品为主的季节性菜单向来保持一个可靠的赌注，特别是如果你想要盾状纹章的情况下- Romsey鸸鹋片和袋鼠配上当地的胡椒莓和设拉子酱。但在附近的周日市场，你可以买到高质量的木工制品(买个菜板)、卷饼、婴儿毛衣和军事纪念品，你也可以很容易地走进这个通风、微风拂面的餐厅，购买一块奶酪板。

如果你宁愿把周末的行头限制在轻松自在、弹性十足的衣服上，美国人的这种痴迷已经蔓延到了代尔斯福德(Daylesford)， 50年代的汉堡、炸鸡和粘肋排可以在这里找到厨房吃晚饭。

摩尔人请它是墨尔本摩尔餐厅(Melbourne Moor’s Head restaurant)的前哨餐厅，提供全天候的优质休闲服务，包括强劲的服务、点缀着枣子的炖菜、脉动沙拉和可以外带的一英尺长的土耳其披萨。MP早餐还包括经典牛油果碎和芝士辣土耳其干酪干酪干酪，巴斯图马是中东的五香牛肉。

其他的早餐选择包括新的船库但你来这里更多的是为了欣赏风景、吃蛋糕、向鸭子扔面包和划船，而不是为了喝咖啡。最好是让你兴奋起来布法罗女孩咖啡馆，在一个类似于学生联盟的仓库空间里，有大量的单一起源、棱角分明的罗塞塔(rosettas)咖啡和专业咖啡设备。

the Lake House, 4 King Street, Daylesford， (03) 5348 3329，lakehouse.com.au

地址:Mercato, 32 Raglan Street, Daylesford， (03) 5348 4488，mercatorestaurant.com.au

Galley Diner, 105 Vincent Street, Daylesford， (03) 5348 3884

The Boathouse, 2 Leggatt Street, Daylesford， (03) 5348 2199

喝

很难看出是怎么回事葡萄酒与乡村就是赚钱。该公司的葡萄酒航班价格为6名品尝员10美元，而且没有开瓶费。在公共餐桌旁坐下，开始以零售价格喝一些该地区(乃至世界)最令人兴奋的葡萄酒——非雪道的法国库维(cuvee)、当地的传奇和南非的雪宁(chenins)。店主珍和欧文·拉塔(Jen and Owen Latta，来自东皮克附近的酿酒师)是镇上最好的两个人，还有黑胶唱片，当地人喝着墨尔本金酒公司的金酒血月汤力水，还有品尝圣山羊奶酪——价格便宜。还可以检查特殊事件。

除此之外，驱车一小段时间到里昂维尔就能看到热闹的场面。无线电温泉酒店是一个路标，上面写着“宇宙中心”。很有可能。这里有一种加州酒店的氛围——来这里喝一杯霍尔盖特啤酒，保证你会在导游的全程陪同下游览巨大的花园，花园里有功能齐全、天鹅绒覆盖的电影院。后面是50年代风格的客房，主要的一间带有爪形足浴。放眼望去，到处都是派对灯光，精酿啤酒，明火和疯狂的纹身。乡村摇滚乐队是一个固定的活动，每周四，维多利亚的一些最正宗的泰国人会走出厨房。从代尔斯福德免费接送你回来。

回到镇上，藤蔓笼罩着农民的武器酒吧提供体面的柜台餐和酒吧小吃，每周举办几次现场音乐表演，还有一个大的啤酒花园，欢迎宠物。啤酒迷们，无论在国际上还是在本地，都可以尽情享受早餐和啤酒。

Wine and the Country, 1/97 Vincent Street, Daylesford, 0458 617 025wineandthecountry.com.au
无线电泉酒店，街角高和主要街道，里昂维尔，(03)5348 5562，radiospringshotel.com.au
地址:农民武器酒店，1 East Street, Daylesford， (03) 5348 2091thefarmersarms.com.au

保持

舒适的帐篷

豪华野营(豪华野营)现在已经流行起来了。现在是冬天，但舒适的帐篷Daylesford的特色是每个豪华帐篷都有木火和厚厚的床上用品。

地址:金角路41号，布莱克伍德，电话:0411 322 937cosytents.com.au。