塔斯马尼亚州霍巴特的完美一天

菲佐餐厅的绿橄榄马郁兰意大利面。
菲佐餐厅的绿橄榄马郁兰意大利面。提供的照片:

美食团队188bet金博宝分享他们最喜欢的吃喝场所在他们的第二个家。

霍巴特已经成为这样一个美食胜地,计划完美的一天几乎是不可能的。

你是否会从那里买到无限量的面包和糕点鸽子整个面包师在亚盖尔街(Argyle Street)买一个美味的咖喱蛋三明治,或者去北霍巴特(North Hobart’s)小马的房间它以夜间美味的披萨和啤酒而闻名,但它阳光普照的户外庭院则是早晨吸引人的地方。

如果你要去莫娜(总是不可错过的,即使只是坐渡船穿过德文特河去大卫·沃尔什的怪诞艺术博物馆,手里拿着一杯亮晶晶的塔西(Tassie)),午餐时间定在法罗岛这里既有地中海风味的菜单,也有光巫师詹姆斯·特瑞尔(James Turrell)设计的几处专属餐厅展览。

如果你在霍巴特待了一个周末,主厨阿里·库里-武马(Ali curry - vmard,意为农业厨房)开了一家只在周日营业的快店太阳一天鱼在那里,她以当地渔民每周捕获的新鲜鱼为食,制作了一份紧凑的菜单。同样,在星期五,露辛达wine bar经常邀请客人来这里吃午餐,其中包括野生食品明星阿Analiese Gregory(前franklin,去年不幸关门了),她可能会提供一些新鲜的鲍鱼或海胆,或者她自己的鹿肉意大利香肠。不过,我也很难拒绝汤姆McHugo的这家餐厅是澳大利亚最好的美食酒吧之一,主打极具当地特色的啤酒和崇尚自然的葡萄酒,配以羊羔肉和胡椒馅饼或酸橙叶醋鱼饺。

饮料吗?桑尼在这里,黑胶旋转和小吃可以很容易地变成摩泰台拉香肚和意面的晚餐。这里的酒单非常好,你可以放心地赌一把,点他们的“神秘酒”。晚餐必须是Fico这是主厨费代丽卡·安德里萨尼(Federica Andrisani)和奥斯卡·罗西(oscar Rossi)设计的现代意大利奥斯特瑞亚餐厅(osteria)。完美的服务满足个人碎牡蛎桑菜包和paccheri(意大利面)与松露。

更喜欢自己动手吗?希尔街杂货店仍然是抓优质Tassie农产品的首选,而如果我要去野餐或参加派对,我喜欢买一袋未剥的牡蛎安石食物带到。

内幕的提示:有一个土耳其家庭在富兰克林(距离霍巴特40分钟车程)开了一家很棒的午餐店。它被称为肉桂和樱桃他们还提供传统的土耳其糕点和面饼,”Sonny的马特·布林(Matt Breen)说。

安石食品公司,莫宁顿麦金太尔街32号,ashmorefoods.com.au

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法罗大街655号,贝里代尔,mona.net.au

菲佐,麦夸里街151号,霍巴特ficofico.net

山街杂货店,不同地点,hillstreetgrocer.com

露辛达,霍巴特柯林斯街23号,lucindawine.com

鸽子面包店,霍巴特亚皆街32号,pigeonwholebakers.com.au

马房,北霍巴特伊丽莎白街338号,roomforapony.com.au

阳光鱼店,霍巴特莫尔街40号,instagram.com/sun.day.fish

桑尼,霍巴特伊丽莎白街120a号,sonny.com.au

汤姆·麦克楚戈餐厅,霍巴特麦格理街87号,instagram.com/tmchugos